Így lesz mindig friss kenyerünk

Glutenix falusi fehér kenyér

Általában 2 db kenyeret sütök egyszerre: egy fehéret a kamaszomnak (nem tudom meggyőzni, hogy a barna, magos mennyivel finomabb) és egy magosat magamnak.

A két kenyér előkészítése és tepsibe kerülése között pontosan 8 percre van szükségem. Amíg a fehéret dagasztom, a magosat összekészítem, amíg a fehéret formázom, Gizi, a legnagyobb konyhai segítőm (a totyogó mellett), dagaszt. A két dagasztás között mosogatni sem kell a tálat.

Ha két kenyeret sütök egyszerre, mindig hőlégkeverést használok és a hiedelmekkel ellentétben, ez nem árt a kenyérnek.

Ha formában sütök, kb 45 perc után kiveszem a tepsiből és még 10-15 percre visszateszem a sütő rácsra, így mindenhol fantasztikusan ropogós lesz a kenyér héja.

Glutenix falusi kenyérlisztől és alba tutti lisztből

Ha teljesen kihűltek a kenyerek, felszeletelem őket.

Szeletelés után kettesével zacskóba teszem és jó szorosan bekötöm, majd mehet is a fagyasztóba.

Én általában a konyha pulton hagyom kiolvadni, de ha nagyon gyorsan szükség van a kenyérre, pár pillanatra beteszem a mikróba.

Kenyér, pont mint a hagyományos receptje:https://wordpress.com/block-editor/post/glutenmentesizlik.wordpress.com/192

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s