Általában 2 db kenyeret sütök egyszerre: egy fehéret a kamaszomnak (nem tudom meggyőzni, hogy a barna, magos mennyivel finomabb) és egy magosat magamnak.
A két kenyér előkészítése és tepsibe kerülése között pontosan 8 percre van szükségem. Amíg a fehéret dagasztom, a magosat összekészítem, amíg a fehéret formázom, Gizi, a legnagyobb konyhai segítőm (a totyogó mellett), dagaszt. A két dagasztás között mosogatni sem kell a tálat.
Ha két kenyeret sütök egyszerre, mindig hőlégkeverést használok és a hiedelmekkel ellentétben, ez nem árt a kenyérnek.
Ha formában sütök, kb 45 perc után kiveszem a tepsiből és még 10-15 percre visszateszem a sütő rácsra, így mindenhol fantasztikusan ropogós lesz a kenyér héja.
Ha teljesen kihűltek a kenyerek, felszeletelem őket.
Szeletelés után kettesével zacskóba teszem és jó szorosan bekötöm, majd mehet is a fagyasztóba.
Én általában a konyha pulton hagyom kiolvadni, de ha nagyon gyorsan szükség van a kenyérre, pár pillanatra beteszem a mikróba.
Kenyér, pont mint a hagyományos receptje:https://wordpress.com/block-editor/post/glutenmentesizlik.wordpress.com/192
Gluténmentes Íz-Lik 