Mint köztudott, az én kamaszom igen finnyás egy fajta. Hetek óta rágja a fülem, hogy süssek neki jófajta csokis croissant. Én pedig hetekig gyűjtöttem hozzá a lelkesedést… Gondolom ez ismerős … Bővebben: Glutén-, tej-, tojás- és élesztőmentes csokis croissant Szafi Free expressz lisztkeverékkel
Gyerekkoromban nálunk nem volt divat a fahéj, emlékeim szerint anyukám fűszeres szekrénye még nyomokban sem tartalmazta, cserében anyósom nem aprózza el és kilós kiszerelésben vásárolja. Ma már el sem tudom … Bővebben: Fahéjas tekercs Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverékkel
A napokban beszélgettünk Sárával, hogy miket lehetne csomagolni uzsira a suliba. Akkor villant be, hogy például fatörzs kiflit. Sára furcsán nézett rám, hogy az meg mi a szösz. Gyorsan mutattam … Bővebben: Fatörzs kifli Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán lisztkeverékkel
A tökéletes csiga elengedhetetlen összetevője a jó liszt. Nagyon sok éve keresem a legtökéletesebb csigát és nagyon sok éve van az orrom előtt a megoldás. Vannak nagyon finom csigák, frissen … Bővebben: Kakaós csiga glutén, tej és tojásmentesen
Varga Gábor (ApróSéf) receptjei között bukkantam egy gyönyörű, húsvéti kalács receptre. Mivel a kamasz lányommal gluténérzékenyek vagyunk, ráadásul én tejmentes diétán is vagyok, ezért az eredeti receptet kicsit átalakítottam.Elég sok … Bővebben: Glutén és tejmentes kalács
Gyerekkoromban ettem utoljára és nagyon sokszor vörösboros kalácsot, amit anyukám szomszédasszonya sütött számtalanszor. Sorházban laktunk, emlékszem, mikor sült ez a sütemény, megszálltuk az udvart és alig vártuk a kóstolót. A … Bővebben: Glutén és tejmentes vörösboros kuglóf
A tészta, a vaníliás, tejszínes krém az áfonyával együtt pont úgy tökéletes, ahogy van. Ezt a csigát mindenképpen meg kell kóstolni. És újra meg kell kóstolni. Ezt a csigát nem … Bővebben: Glutén- és tejmentes vaníliás csiga (tortaformában is)
Ez az édes, kelt tészta kifejezetten jól sikerült, napokig puha. Készíthetünk belőle bármilyen töltelékkel csigát, batyut, buktát, kalácsot. Ha a cukor helyett 10 g só teszünk, tölthetjük sós töltelékkel is.én- … Bővebben: Lekváros-kakaós csiga Glutén- és tejmentes
Több, mint 5 éve gyártom itthon, a konyhámban a gluténmentes ételeket. A kamaszom egyik legnagyobb kedvence a kakaós csiga, pont ezért elég kritikus szemmel méregeti és ízlelgeti a sütőből kikerülő … Bővebben: Kakaós csiga reszelt almával Glutén- és tejmentes
Hihetetlen jó volt dolgozni ezzel a tésztával, egészen hasonlít a búzás tészta állagára. Sajnos nagyon siettem, ezért nem csíptem össze rendesen a tetejét, így szétnyílt, de ez szerencsére az ízét … Bővebben: Lekváros batyu Glutén-, tej- és tojásmentes
Pihe-puha, igazi csíkos kalács, lekvárral, vajjal, vagy csak úgy, üresen. Egyszerűen imádom. Hozzávalók 300 ml langyos víz 150 g dr Oetker vega crem 7 g szárított élesztő 100 g cukor 12 g vaníliás cukor 1 … Bővebben: Csíkos kalács glutén- és tejmentes
Ebben a kalácsban nem érezzük sem a tejnek, sem a tojásnak, sem a glutén hiányát. Ha vékonyabbra nyújtjuk a tésztát, tökéletesen megállja a helyét a karácsonyi ünnepi asztalon bejgli helyett … Bővebben: Glutén-, tej- és tojásmentes mákos kalács
Gluténmentes Íz-Lik 