Hortobágyi újragondolt palacsinta

A mindennapi mitisfőzzek a kamasz menzás kosztosnak rengeteg fejtörést okoz. Tegnap sütöttem egy szép, nagy darab pulykamellet, persze a totyogó a rizs főétel mellé nem eszik hús köretet, a kamasz pedig kétszer nem óhajt ugyanazt enni, a pulyka meg igen nagy volt. A fagyasztó dugig, így újra kellett gondolni a sültet.

Ezer éve nem csináltam Hortobágyi palacsintát, pedig nagyon szeretjük. Mivel a kamasz ragaszkodik a pörkölt jellegű alaphoz, így a kész húsból pörköltet varázsoltam😉 Az újragondolt palacsinta sec perc alatt készült el.

Miközben a kosztos kóstolt,


a legkisebb takarított

Valószínű a fejlődésben lévő szép-érzéke nem tudta elviselni anya kissé kiforratlan művészi alkotásait😉
A palacsinta glutén és tejmentes.

Hozzávalók:

Palacsinta:

  • 50 g olvasztott liga margarin
  • 1 egész tojás
  • 7 púpos evőkanál naturbit alfa mix liszt
  • Kb 400 ml buborékos ásványvíz
  • 1 csipet só

Töltelék:

  • maradék sült pulyka
  • 1 fej vöröshagyma
  • 200 ml tejföl
  • só, bors, pirospaprika, őrölt kömény
  • 1 teáskanál étolaj, vagy a sült hús szaftja

Elkészítés:

  • A palacsinta hozzávalóit alaposan összekeverjük és kisütjük a palacsintákat (10 db lett)
  • Kevés olajon megpirítjuk az apró kockára vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával és átforgatjuk rajta a kockára vágott húst, ízlés szerint fűszerezzük
  • Tejföllel összeturmixoljuk a “pörköltet”
  • A tölteléket a megsütött palacsintába töltjük.

Ez a hamis Hortobágyi talán még finomabb, mint az eredeti 😉

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s