Zserbó glutén és tejmentesen

Ebből a tésztából készíthetünk zserbót, bejglit, pitét, töltött kiflit, croissant, kalácsot.

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 550 g doves farm önkelesztő liszt
  • 1 db M-es tojás
  • 80 g cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 300 g liga vagy vénusz margarin
  • 7 g szárított élesztő
  • 100 ml növenyi rizs ital
  • 1 csipet só

A töltelékhez:

  • Ízlés szerint darált dió, cukor
  • Ízlés szerint lekvár

Elkészítés:

  • Az összes száraz hozzávalót keverjük össze egy tálban.
  • Morzsoljuk el a margarinnal
  • Adjuk hozzá a tejet és gyúrjunk belőle rugalmas tésztát.
  • Szobahőmérsékleten kelesszük a tésztát 30 percet
  • A megkelt tésztát osszuk 3 egyenlő részre
  • Nyújtsuk a tésztából kb 25×30 cm-es téglalapokat.
  • Sütőpapírral bélelt tepsibe tegyünk egy kinyújtott tésztát, ezt kenjük meg lekvárral, szórjuk meg cukros dióval.
  • Erre jön egy újabb tészta, lekvár, cukros dió,
  • Végül fedjük be az utolsó tésztával.
  • 180 fokra előmelegített sütőben süssük kb 35 percet.
  • A teljesen kihűlt sütemény tetejét kenjük le csokimázzal.

Készíthetünk belőle szilvalekvárral kent, marcipános tekercset is.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s