Nemzeti ételek: a, mint Amerika – Buffalo chicken wings

Buffalo chicken wings

“Furfangos Sára kifundált terve erre az évre

Ebben az évben minden hónapban más – más ország nemzeti ételeit fogom elkészíteni, terveim szerint hetente kétszer 🤷‍♀️🤦‍♀️akarom mondani Sára terve szerint 😅

Nálunk nem igazán menő a csirkeszárny, pedig én imádom. A finnyás kamasz kosztosom viszont este ezt mondta:

– Anya, azt hiszem ez a kaja lett a hónap nyertese, pedig nem kevés jót ettünk.

Hát tényleg jó lett, pedig szárny 😉

Annyira durván csípős, ropogós, de mégis omlós, hogy elképzelni sem lehet jobbat. Igaz nem 5 perces kaja, de megérte fűteni a sütővel.

Buffalo chicken wings, ahogy nálunk készült először, de tuti nem utoljára 😁

Buffalo chicken wings

Hozzávalók:

●8 db csirkeszárny

●6 g sütőpor

●1 evőkanál olaj (nálam olívaolaj)

●1 kávéskanál só

●1 csipet Cayenne bors

●1 kávéskanál fűszerpaprika

●1 csipet őrölt fekete bors

●1 kávéskanál fokhagymapor

Buffalo jellegű szósz:

●Ízlés szerint vmilyen csípős, paradicsomos szósz

●1 evőkanál sűrű paradicsom püré (esetleg ketchup)

●1 teáskanál méz

●50 g vaj vagy margarin

●1 kávéskanál fokhagymapor

●1 csipet só

Elkészítés:

●A szárnyakat alaposan mossuk meg, vágjuk le a végüket és vágjuk félbe őket, majd nagyon alaposan szárítsuk meg.

●Tegyük egy tálba a száraz szárnyakat, szórjuk meg a sütőporral, a fűszerekkel, locsoljuk meg az olajjal és alaposan keverjük össze

●Tegyük egy tepsibe (eredetileg rácson sütik, de sajnos nekem nincs olyan, amit a tepsire téve tudnék sütni rajta sütni. Beszerzendők listájára felírtam 😅)

●180 fokon süssük kb 50 percet. A cél, hogy belül piszkosul porhanyós legyen, de a bőre ropogjon. Ezért én 50 perc után még 20 percet infran sütöttem

●A buffalo szósz hozzávalóit keverjük össze és a vajjal melegítsük össze egy lábosban. A szósz akkor jó, ha szép, fényes lesz.

●A megsült szárnyakat forgassuk meg a szószban és pár percre tegyük vissza a sütőbe, míg a szósz rásül a bőrre.

Én fokhagymás tejföllel találtam.

Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s