Aki szereti a túrógombócot, annak a gluténmentes diétában sem kell erről lemondani. A gríz helyett használjunk rizsdarát, a hagyományos liszt helyett pedig rizslisztet. Én nagyon sok éve a Horváth Ilona szakácskönyvében megjelent recept szerint készítem a gombócokat, a gluténmentes verziónak is ez az alapja.
Mivel lassan itt a narancs szezon, ezért egy kis narancsos ízvilágot csempésztem a gombócoknak.
A zsemlemorzsát a Pécsi Pékinas Manufaktúra gluténmentes kenyérből készítettem hozzá.
Gluténmentes Íz-Lik 