Glutén-, tej- és hozzáadott cukortól mentes almás krémes Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverékkel

Ennek az eszméletlen finom süteménynek a tésztája egy egyszerű, égetett tészta, amiből akár képviselőfánkot, profiterolt, vagy akár ekler fánkot is lehet készíteni (ahhoz 6 db tojás elég). A töltelék 3 rétegből áll össze: a savanykás, krémes almás réteg tetején egy főzött vaníliás krém van, erre pedig egy vastag tejszínhab réteg került.
Az elkészítése roppant egyszerű, bár kissé időigényes, de mindenképp érdemes kipróbálni. Ebből a mennyiségből jó nagy adag készíthető, de sok napig eltarthatő a hűtőszekrényben.
A Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeveréket most 15%-os kedvezménnyel tudjátok megvásárolni itt:
https://www.dietas-termekek-webshop.hu
A vásárláshoz használjátok az evi23januar kuponkódot.
Az akció az 500 g-os és az 1000 g-os lisztkeverékre is egyaránt érvényes!
Az akció időtartama: január 15 – január 31.
Hozzávalók:
Tészta:
●400 g víz
●200 g margarin vagy vegan vaj
●1 csipet só
●400 g Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_koles_alapu_palacsinta_lisztkeverek_glutenmentes_1000g_5292)
●7 db M-es méretű tojás
Vaníliás réteg:
●500 ml növényi ital
●2 csomag gluténmentes vaníliás pudingpor
●2 db M-es méretű tojássárgája
●3 evőkanál Szafi Reform eritrit (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_eritritol_eritrit_1000g_2815)
●200 g margarin vagy vegan vaj
Tejszínhab réteg:
●400 ml növényi tejszín
●Ha nem cukrozott a tejszín, ízlés szerint Szafi Reform eritrit por (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_eritrit_eritritol_porcukor_500g)
●Szükség szerint habfix
Almás réteg:
●1,5 kg alma (pucolás előtt)
●3 evőkanál Szafi Reform eritrit
●1/2 citrom leve
Elkészítés:
●A vizet, a margarint, a csipet sót mérjük egy lábosba és melegítsük, míg a margarin teljesen elolvad.
●Húzzuk le a tűzhelyről a lábost, öntsük bele a lisztkeveréket és keverjük csomómentesre.
●Tegyük vissza a tűzhelyre és melegítsük tovább, amíg egy nagy csomóba áll össze a tészta. Ez 30-60 másodperc.
●Tegyük félre a tésztát, és várjuk meg, hogy kissé lehűljön.
●Egyesével adjuk hozzá a tojásokat, keverjük minden tojás után alaposan habosra.
●Simítsuk a tésztát egy nagyméretű, sütőpapírral bélelt tepsibe és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre. A megsült tésztát a sütőben hagyjuk legalább langyosra hűlni.
●A vaníliás krémhez keverjük csomómentesre a növényi italt, a pudingot, az édesítőt és a tojások sárgáját, majd főzzünk sűrű krémet és alaposan hűtsük le.
●A margarint habosítsuk fel és keverjük hozzá a vaníliás alapot.
●Az almákat pucoljuk meg és daraboljuk fel: a felét vágjuk egész apró kockákra, a másik felét szeljük kissé nagyobb kockákra. Így a nagyobb darabok roppanósak maradnak, a piciktől pedig krémes állagú lesz.
●Tegyük egy serpenyőbe az almát, az édesítőt és pároljuk, karamellizáljuk meg, végül ízesítsük a citrom levével.
●A tejszínt verjük kemény habbá a por eritrittel, ha szükséges, keverjünk hozzá habfixet.
●A kihűlt lapot a hosszabbik oldala mentén vágjuk félbe.
●Az egyik lapon oszlassuk el egyenletesen az almás krémet, majd erre kenjük a vaníliásat és a tejszínt.
●A felső lapot érdemes akkorára szeletelni, amekkora szeleteket vágni kívánunk majd a kész süteményből, így helyezzük a tetejére. A kész sütemény sokkal szebben lesz szelhető.
●Az összeállított sütit tegyük pár órára a hűtőbe.
Jó étvágyat hozzá!
Szponzorált tartalom!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s