Ha nagyon gyorsan szeretnél a sütő bekapcsolása nélkül valami fenséges sütit készíteni, akkor legyen mondjuk egy churros. Nekem a churros kifejezetten a téli időszak egy kedvenc desszertje. Ez valószínű a fahéjas cukorba való forgatás miatt van így, vagy talán azért, mert tulajdonképpen nem más, mint egy égetett tészta alapú fánk. Nem, a farsang még valóban odébb van, de ez nem gátol meg abban, hogy churrost süssek.
Az égetett tészta nem az ördög műve, ettől ne parázz egy pillanatra sem. Ahol el lehet tolni a dolgot, az az a pont, mikor a tojás kerül bele. Én itt most majdnem hibáztam is, de szerencsére menthető lett az egész történet. Ehhez a liszt mennyiséghez 2-3 db tojást szoktam keverni. Mindig a tészta állaga a mérvadó. Hát így utólag már tudom, hogy a kettő is elég lett volna. Szóval, ha nem érdekel, hogy a csíkocskák nem egészen szabályosak, akkor menjen a 3 tojás, ha tűpontos szeretnél lenni, akkor pedig elég a kettő. Így picit nehezebben fog kicsusszanni a habzsákból, de simán meg tudod oldani.
A Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeveréket november 15 – 30-ig 15%-os kedvezménnyel tudtok megvásárolni a https://www.dietas-termekek-webshop.hu/. A vásárláshoz használjátok az evi23november kuponkódot.
Hozzávalók:
- 100 g víz
- 50 g margarin
- 1 csipet só
- 2-3 db M-es méretű tojás
- 100 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék
Sütéshez: olaj
Forgatáshoz: fahéjas cukor
Elkészítés:
- Mérjük egy lábosba a vizet, a margarint, egy csipet sót és melegítsük, de ne forraljuk, míg a margarin elolvad.
- A tűzhelyről levéve keverjük hozzá a lisztkeveréket, majd tegyük vissza a tűzhelyre és melegítsük pár másodpercig, míg egy csomóba áll össze a tészta.
- Várjunk pár percet, hogy a tészta kissé lehűljön, majd egyesével keverjük hozzá a tojásokat. Minden tojás után alaposan keverjük össze.
- A kész tésztát töltsük habzsákba, aminek az elejébe tegyünk egy csillag alakú csövet.
- Bő, forró olajban süssük a rudacskákat aranybarnára.
- Szedjük konyhai papírtörlőre, majd még forrón forgassuk fahéjas cukorba.
Jó étvágyat hozzá!
Szponzorált tartalom
Gluténmentes Íz-Lik 