Holnap lesz 4 hete, hogy egy elég kemény diétába vágtam. Az elsődleges cél nem a fogyás, persze nem bánom, hogy a kilók is szépen olvadoznak lefelé, hanem egyéb egészségügyi okai vannak. A 4 hét alatt csupa pozitív változáson mentem át. Időnként természetesen megkívánom az édességet, de szerencsére a pozitív változások miatt könnyen teszem túl magam a cukor iránti vágyon. Múlt hétvégén döntöttem el, hogy heti egyszer megjutalmazom magam és készítek valami olyan desszert szerűt, amit simán megehetek. És tudjátok, ami egyszer jól bevált, azon nem változtatnunk. Így a múlt heti igen alacsony szénhidráttartalmú kakaós csiga receptem tésztájából készült ma túrós batyu, sovány túróból. A tésztához a Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeveréket és bambuszrost lisztet használtam. 100 g rostkeverék szénhidrát tartalma 1,1 g, a bambuszrost lisztnek pedig 0,5 g. Szóval ez olyannyira elenyésző, hogy számolni sem érdemes vele. A receptben megadott mennyiségből 8 db batyut formáztam. Én olyan jóízűen faltam, mint aki napok óta egy falat kajához sem jutott. Az ég világon nincs semmilyen mellékíze és itt most nem az éhség beszél belőlem.
A begyúrt tésztával tök könnyen lehet bánni, igazán egyszerű a formázása. Ha nagyon kevés szénhidráttartalmú, de finom péksüteményre vágytok, akkor ezt mindenképp próbáljátok ki. A rostkeveréket és a bambuszrost lisztet a hónap végéig 15%-os kedvezménnyel tudjátok megvásárolni az evi24julius kuponkóddal a diétástermékek webáruházban.
https://www.dietas-termekek-webshop.hu/
Már most azon gondolkodom, hogy jövő hétvégén milyen finomsággal lepjem meg magam.
Hozzávalók:
- 75 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverék
- 25 g Szafi Reform bambuszrost liszt
- 50 g Szafi eritrit por
- 1 g Szafi Reform szódabikarbóna
- 2 db M-es méretű tojás
- 10 g citromlé
- 20 g Szafi Reform olvasztott kókuszolaj
- 200 g növényi ital
- nyújtáshoz szükség szerint bambuszrost liszt
Töltelék:
- 200 g sovány túró
- 1 db M-es méretű tojássárgája
- 3 evőkanál Szafi eritrit por
- ízlés szerint citromlé
- ízlés szerint vanília aroma
Tetejére:
- 1 db M-es méretű tojás
Elkészítés:
- Egy keverőtálban keverjük össze a liszteket, a sót, a szódabikarbónát, az édesítőt. Egy másik tálban pedig a tojásokat, a növényi italt, a citromlét és a kókuszolajat, majd öntsük őket össze.
- Egy spatula segítségével keverjünk egynemű tésztát, takarjuk e egy konyharuhával és szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet.
- Míg pihen a tészta, a töltelék hozzávalóit alaposan keverjük össze.
- Bambuszrost liszttel megszórt felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk 8 egyenlő részre. Formázzunk bucikat.
- Bambuszrost liszttel megszórt felületen nyújtsunk a bucikból vékony köröket. Hajtsuk be keskenyen a körök széleit keskeny csíkokban, így négyzetet kapunk belőle.
- Fordítsuk meg és 2 teáskanálnyi tölteléket tegyünk a közepére, majd a szemben lévő csücsköket csípjük össze és jól nyomkodjuk össze a résztát, hogy a töltelék ne tudjon kifolyni, mert ez lesz az alja.
- Fordítsuk meg a batyukat és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
- A tetejüket kenjük meg felvert tojással.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süssük készre.
- A kihűlt batyuk tetejét szórjuk meg eritrit porral.
Jó étvágyat hozzá!
Szponzorált tartalom
Gluténmentes Íz-Lik 