Pontosan ma van 5 hete, hogy egy elég kemény diétába kezdtem. Igazából az első pár nap volt csak kemény, hiszen azóta sokkal jobban érzem magam és ma már nem esik nehezemre lemondani a cukros desszertekről sem. Minden héten egyszer sütök magamnak olyan finomságot, amit a diétámba tudok illeszteni. Vagyis nem tartalmaz hozzáadott cukrot, alacsony a szénhidráttartalma és van benne azért fehérje is. A fantáziám nem túl hatalmas most ezen a téren, így maradok a jól bevált tészta receptemnél és a sovány túrónál. Az igazság az, hogy percekig vacilláltam rajta, hogy ma nem is édeset sütök ezekkel a lisztekkel, hanem jó kis sós bucikat, mert lehet, hogy a szendvics éppen jobban hiányzik, mint az édesség. De múlt héten ígéretet tettem, hogy minden hétvégén jövök egy fincsi diétás desszerttel. Így készült ma el az ökörszem. Ez egy piszok egyszerű történet, semmi extra dologra nem kell gondolni. A tésztához a Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeveréket és a Szafi Reform bambuszrost lisztet használtam abszolút a szokásos módon. A begyúrt és pihentetett tésztából bucikat formáztam és egy pohár segítségével alakítottam ki a kis mélyedést, amibe a túrós töltelék került. A túró tetejére igazán savanyú ribizlit és finom áfonyát szórtam, majd megsütöttem. Szerintem nem csak mutatós, de nagyon finom is lett és itt újra nem az éhség beszél belőlem, bár két darab ökörszemen már túl vagyok. Jövő hétvégén viszont szendvicset készítek.
Azon túl, hogy sikerült pár makacs, makrancos kilótól is megszabadulnom, sokkal jobban érzem magam. Több az energiám és nem törnek rám falási rohamok. Este pedig nasizás helyett 1 órát tekerem a hulahopp karikát. Igen, tudom, sokak szemében ez elég mókásan hangzik, mert valóban nem vagyok már kisgyerek és anno a mi időnkben ez a gyerekek játszadozása volt, de nehéz karikával bizony az első időkben kemény izomlázat is tud okozni és simán felér egy kiadós sétával.
A rostkeveréket és a bambuszrost lisztet a hónap végéig 15%-os kedvezménnyel tudjátok megvásárolni az evi24julius kuponkóddal a diétástermékek webáruházban.
https://www.dietas-termekek-webshop.hu/
Hozzávalók:
- 75 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverék
- 25 g Szafi Reform bambuszrost liszt
- 50 g Szafi eritrit por
- 1 g Szafi Reform szódabikarbóna
- 2 db M-es méretű tojás
- 10 g citromlé
- 20 g Szafi Reform olvasztott kókuszolaj
- 200 g növényi ital (itt cukrozatlan mandula)
- nyújtáshoz szükség szerint bambuszrost liszt
Töltelék:
- 250 g sovány túró
- 1 db M-es méretű tojás
- 3 evőkanál Szafi eritrit por
- ízlés szerint citromlé
- 12 g cukormentes vaníliás cukor
Tetejére:
- 1 db M-es méretű tojás
- ízlés szerint gyümölcs (itt ribizli és áfonya)
Elkészítés:
- Egy keverőtálban keverjük össze a liszteket, a sót, a szódabikarbónát, az édesítőt. Egy másik tálban pedig a tojásokat, a növényi italt, a citromlét és a kókuszolajat, majd öntsük őket össze.
- Egy spatula segítségével keverjünk egynemű tésztát, takarjuk le egy konyharuhával és szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet.
- Míg pihen a tészta, a töltelék hozzávalóit alaposan keverjük össze.
- Bambuszrost liszttel megszórt felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk 6 egyenlő részre. Formázzunk bucikat.
- Tegyük a bucikat sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Nagyon kevés bambuszrost liszttel hintsük meg a bucik tetejét és egy pohár segítségével formázzuk. A poharat nyomjuk a bucik közepébe, így kapunk egy mélyedést és a tésztának szép, egyenletes pereme lesz.
- A tetejüket kenjük meg felvert tojással és töltsük meg a közepüket a túrós töltelékkel.
- A túrót szórjuk meg ízlés szerint gyümölcsökkel.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre.
- A kihűlt batyuk tetejét szórjuk meg eritrit porral.
Jó étvágyat hozzá!
Szponzorált tartalom
Gluténmentes Íz-Lik 