Kihasználom az utolsó napokat, mikor még nincs itthon a kamasz kosztosom és újra májat készítettem. Sárám nem igazán finnyás, de a májat semmilyen formában sem szereti, én viszont rajongok érte, legyen szaftosan készítve vagy akár egyszerűen baconbe tekerve. Az utóbbi időben mindenféle felületen jön szembe velem a cottage cheeseből, tojásból sütött lepényszerű, így gondoltam teszek vele én is egy próbát. Nem voltam elég bátor ahhoz, hogy az előbb említett két összetevőn kívül ne tegyek bele egyéb mást, szóval megtoltam egy kanálka igen alacsony szénhidráttartalmú lisztkeverékkel. A Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú bagett, zsemle lisztkeverék amellett, hogy lassú felszívódású, keményítőt sem tartalmaz, szóval abszolút a jelenlegi diétámba illeszthető.
A májat megszórtam kevés fűszerrel és baconbe bugyoláltam, majd jó ropogósra sütöttem. Nálam fontos, hogy a rátekert bacon valóban ropogjon. Ez került a szendvicsembe némi csípős szósszal és madársalátával, rukkolával.
A lepény elkészítése piszkosul egyszerű. Az összes hozzávalót egy botmixerrel alaposan összeturmixoltam és mehetett is a sütőbe. Egy piteformát választottam a sütéséhez.
A végeredmény nekem nagyon bejött ízre és állagra egyaránt. Szerintem ezt Sárám is szeretni fogja, így tökéletes lesz tízóraira, uzsonnára az iskolába. Na természetesen nem májjal töltve. A felhasználása csak a fantáziánkra van bízva.
Ebben a hónapban a Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes bagett / zsemle lisztkeveréket 15%-os kedvezménnyel tudod megvásárolni itt:
https://www.dietas-termekek-webshop.hu/
A vásárláshoz használd az evi24augusztus kuponkódot.
Hozzávalók:
Baconos máj:
- 200 g szeletelt bacon
- 500 g pulykamáj (vagy csirke)
- ízlés szerint fokhagyma granulátum
- ízlés szerint só
- ízlés szerint majoránna
- 1 evőkanál zsír
Cottage cheese lepény:
- 180 g cottage cheese
- 2 db M-es méretű tojás
- 20 g Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék
- 5 g só
Összeállításhoz:
- ízlés szerint friss saláta
Elkészítés:
- A májat alaposan mossuk meg és vágjuk nagyobb darabokra. Szórjuk meg a fűszerekkel és csavarjuk a bacon szeletekbe.
- Egy tűzálló tálat kenjünk ki zsírral és tegyük bele a májat.
- 180 fokra előmelegített sütőben süssük ropogósra.
- A szendvics alaphoz tegyük egy tálba a cottage cheeset, a tojásokat, a lisztkeveréket és a sót, majd botmixer segítségével turmixoljuk.
- Egy kisebb méretű tepsit vagy egy kb. 22 cm-es pitesütő formát béleljünk ki sütőpapírral és simítsuk bele a masszát.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süssük készre.
- A megsült májat vágjuk fel és friss salátával együtt pakoljuk a szendvics alap felére, majd tálaljuk félbehajtva.
Jó étvágyat hozzá!
Szponzorált tartalom
Gluténmentes Íz-Lik 