Gluténmentes kalácskoszorú és briós

Gluténmentes kalácskoszorú és briós recept foto

Egy jó kis kalácstésztát rengeteg féle formában, alakban készíthetünk el.
Én ma kis kalácskoszorúkat és briósokat formáztam belőle.
A kamaszom nagyon szereti a brióst, nutellás szendvicsnek csomagolva, uzsonnára vinni az iskolába.
A koszorúkat pedig ízlés szerint tölthetjük jó sűrű vaníliás pudinggal.

Hozzávalók: 5 koszorú

5 koszorú

  • 125 g langyos joghurt 
  • 375 ml langyos tej 
  • 3 evőkanál cukor 
  • 7 g szárított élesztő 
  • 500 g naturbit alfa mix liszt 
  • 1 db tojássárgája 
  • 15 g naturbit psyllium rost 
  • 50 g olvasztott margarin 
  • Tetejére: 
  • 1 db tojásfehérje 


Elkészítés: 90 perc

  1. A langyos tejet és a joghurtot összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, élesztőt.
  2. A kissé felfuttatott élesztőhöz adjuk a többi hozzávalót és dagasztógép vagy keverőgép dagasztó spiráljával alaposan megdagasztjuk.
  3. A megdagasztott tésztát olajos kézzel (én gumikesztyűt szoktam húzni) 10 egyenlő részre osztjuk.

4. A koszorúkhoz két bucit vékonyra sodrunk, összetekerjük, majd kört formálunk belőle, a tetejét tojásfehérjével kenjük le.

Gluténmentes kalácskoszorú és briós recept lépés 4 foto

5. A brióshoz a bucit szintén vékonyra sodorjuk, majd feltekerjük, a tetejét szintén kenjük le tojás fehérjével.

Gluténmentes kalácskoszorú és briós recept lépés 5 foto

6. Meleg helyen kb. 40 percet kelesztjük

Gluténmentes kalácskoszorú és briós recept lépés 6 foto
Gluténmentes kalácskoszorú és briós recept lépés 6 foto

7. 180 C fokon kb. 30 percet sütjük.

Gluténmentes kalácskoszorú és briós recept lépés 7 foto

8. Szép, szivacsos a belseje.

Gluténmentes kalácskoszorú és briós recept lépés 8 foto

9. Jó étvágyat hozzá! 🙂

Gluténmentes kalácskoszorú és briós recept lépés 9 foto
Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s