Egy jó kis kalácstésztát rengeteg féle formában, alakban készíthetünk el.
Én ma kis kalácskoszorúkat és briósokat formáztam belőle.
A kamaszom nagyon szereti a brióst, nutellás szendvicsnek csomagolva, uzsonnára vinni az iskolába.
A koszorúkat pedig ízlés szerint tölthetjük jó sűrű vaníliás pudinggal.
Hozzávalók: 5 koszorú
5 koszorú
- 125 g langyos joghurt
- 375 ml langyos tej
- 3 evőkanál cukor
- 7 g szárított élesztő
- 500 g naturbit alfa mix liszt
- 1 db tojássárgája
- 15 g naturbit psyllium rost
- 50 g olvasztott margarin
- Tetejére:
- 1 db tojásfehérje
Elkészítés: 90 perc
- A langyos tejet és a joghurtot összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, élesztőt.
- A kissé felfuttatott élesztőhöz adjuk a többi hozzávalót és dagasztógép vagy keverőgép dagasztó spiráljával alaposan megdagasztjuk.
- A megdagasztott tésztát olajos kézzel (én gumikesztyűt szoktam húzni) 10 egyenlő részre osztjuk.
4. A koszorúkhoz két bucit vékonyra sodrunk, összetekerjük, majd kört formálunk belőle, a tetejét tojásfehérjével kenjük le.
5. A brióshoz a bucit szintén vékonyra sodorjuk, majd feltekerjük, a tetejét szintén kenjük le tojás fehérjével.
6. Meleg helyen kb. 40 percet kelesztjük
7. 180 C fokon kb. 30 percet sütjük.
8. Szép, szivacsos a belseje.
9. Jó étvágyat hozzá! 🙂
Gluténmentes Íz-Lik 