Csupa csoki, kókusz kocka

Talán a legegyszerűbb piskóta jellegű alapból készítettem ezt a fantasztikusan puha, eszméletlen csokis kókuszos kockát.

A piskóta összeállítása 3 percet vesz igénybe, egy tál és fakanál mosogatni valóval. Kell ennél nagyszerűbb?


Ebből a mennyiségből kb. 20 közepes méretű kocka készíthető.

Hozzávalók:

Piskóta:

  • 200 g Nutri free mix per dolci (de egyéb más gluténmentes süteményliszt, illetve rizsliszt is megfelelő hozzá)
  • 100 ml étolaj
  • 1 db „M-es” méretű tojás
  • 400 ml kefir (én egy doboz 450 g-os kaukázusi kefirt használtam hozzá)
  • 1 evőkanál étkezési szódabikarbóna (nem kell félni, a kész tésztán nem érezni az ízét!)
  • 4 evőkanál cukor
  • 25 g holland gluténmentes kakaópor

Csokimáz:

  • 9 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál holland gluténmentes kakaópor
  • 9 evőkanál víz
  • 15 g margarin

Forgatáshoz:

  • kb. 150 g kókusz reszelék

Elkészítés:

  • A sütőt melegítsük elő 160 °C fokra, egy kb. 20cm x 16cm méretű tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
  • Egy tálban fakanál vagy kézi habverő segítségével keverjük össze a piskóta összes hozzávalóját, hogy egynemű masszát kapjunk.
  • A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe borítjuk és megsütjük.
  • Az én sütőm elég lassan süt, 45 percig volt bent, ezért a tűpróbát javaslom kb. 35 perc után.
  • A csokimáz összetevőit egy lábosban alaposan elkeverjük, majd a forrástól számított 6-8 perc alatt készre főzzük. Vigyázzunk, ne legyen túl híg a csoki. A tűzről levéve rögtön hozzákeverjük a margarint.
  • A kihűlt piskótát 20 egyenlő részre vágjuk, beleforgatjuk a csokiba, majd a kókuszba.

TIPP: Ez a piskóta alap tökéletes egyéb más desszertek elkészítéséhez is.


Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi szint: kezdő

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s