Gluténmentes sós kalácska

Elfogyott a kamaszom szendvics alapja. Közölte, hogy neki már uncsi a zsemle, a kenyér és amúgy is, ő már nem akar szendvicset, mert már szendvics mérgezést kap. Mivel gluténmentes mannát még soha nem próbáltam sütni, ezért a hét hátralevő részében viszek némi csavart a szendvicsébe 🤷‍♀️
Én tuti nem voltam ennyire macerás kamasz… 🤔

Hozzávalók:

  • 500 g naturbit alfa mix liszt
  • 250 g natúr joghurt
  • 250 ml langyos tej
  • 2 teáskanál cukor
  • 1 csomag szárított élesztő
  • 1 egész tojás
  • 10 g só
  • 10 g naturbit psyllium rost (por állagú útifű)
  • 2 evőkanál étolaj

Tetejére:

  • 1 tojássárgája
  • 1 evőkanál tej
  • 1 teáskanál olvasztott margarin
  • Ízlés szerint magok, dekor só

Elkészítés:

  • A langyos tejet, joghurtot összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot és picit felfuttatjuk benne az élesztőt.
  • A liszthez keverjük az útifűvet, a sót.
  • Dagasztógépbe vagy keverőtálba tesszük az összes hozzávalót az étolaj kivételével és alaposan megdagasztjuk miközben az olajat fokozatosan adjuk hozzá.
  • A megdagasztott tésztát olajos kézzel (én gumikesztyűt szoktam húzni) 4 egyenlő részre osztjuk. Mind a 4 részből bucit formázunk és elfelezzük.
  • 2-2 bucit vékony csíkra sodrunk és összetekerjük.
  • A kész “fonatokat” sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
  • Összekeverjük a tojássárgáját az olvasztott margarinnnal, tejjel és alaposan lekenjük a fonatokat.
  • Meleg helyen, letakarva kb 40 percet kelesztjük.
  • Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, közben újra lekenjük a megkelt tésztát és ízlés szerint magokkal, dekor sóval megszórjuk a tetejét.
  • 180 fokon 30 percet sütjük.

Jó étvágyat hozzá!

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s