Glutén és tejmentes töpörtyűs pogácsa, rúd

Imádom a töpörtyűt nyersen lila hagymával és pogácsa formában. Ma megspóroltam a szaggatást és a hajtogatást, gyors rudakat formáztam, így is tökéletes lett. A kamaszom, aki elméletileg nem szereti a töpörtyűt, uzsira befalt egy egész rudat, majd megjegyezte, hogy a széle, ami ropog, na az a legfinomabb. Szerintem is.

Hozzávalók:

  • 500 g naturbit alfa mix liszt
  • 1 csomag szárított élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 20 g só
  • 2 egész tojás
  • 130 g rizstejszín
  • 200 ml langyos víz
  • 50 g olvasztott liga margarin
  • 250 g darált töpörtyű
  • Tetejére 1 egész tojás

Elkészítés:

  • A száraz hozzávalókat egy keverőtálban vagy a dagasztógépben keverjük össze
  • Üssük rá a tojásokat, adjuk hozzá a tejszínt és a vizet
  • Alaposan dagasszuk meg, miközben fokozatosan tegyük bele az olvasztott margarint, végül a darált töpörtyűt
  • A megdagasztott tésztát olajos kézzel osszok 8 egyenlő részre
  • Olajos kézzel lapítsunk belőlük vékony téglalapokat és hajtsuk minden téglalapból rudat (ne tekerjük fel szorosan, csak lazán, kb 4 cm széles rudakat kapjunk)
  • Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe
  • Kelesszük kb 30 percet
  • Kenjük le a tetejét felvert tojassal
  • 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 percet süssük.

Jó étvágyat hozzá!

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s