Lecsós lasagne gluténmentesen

Aki szereti a lecsót, mindenképpen készítse el ezt a lasagnet. A tészta csicseriborsó lisztből készült, így ezt az ételt cukorbetegek és inzulinrezisztensek is nyugodtan fogyaszthatják.

Hozzávalók:

  • 250 g no more food guilt lasagne tészta
  • 1/2 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 10 cm-es cukkini
  • 1 db sárga paprika
  • 1 db zöld, vastag húsú paprika
  • 5-6 szem koktélparadicsom
  • 8 evőkanál paradicsomlé
  • Ízlés szerint só
  • Ízlés szerint bors
  • 1 nagy csokor petrezselyem
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 kávéskanál oregánó
  • 2 evőkanál olíva étolaj

Tetejére:

  • 1 evőkanál paradicsomlé
  • Ízlés szerint reszelt növényi sajt

Elkészítés:

Az összes zöldséget kockára vágjuk, sózzuk, hozzáadjuk a cukrot és olíva olajon, fedő alatt puhára pároljuk

Hozzáadjuk a paradicsomlevet és pár percig forraljuk, közben ízesítjük borssal, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

A lasagne tésztát bő, sós vízben 5 percet előfőzzük.

Egy tűzálló tálba rétegezzük a tésztát és a lecsót.

A tetejét lekenjük 1 evőkanál paradicsomlével és megszórjuk reszelt sajttal.

180 fokon kb. 15 – 20 percet sütjük.

Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s