Gibanica, avagy a szerb nemzeti étel gluténmentesen

Gibanica, avagy a szerb nemzeti étel gluténmentesen recept foto

Az eredeti recept szerint egy tepsit kibélelünk rétes tésztával, majd ráöntjük a túrós tölteléket, tördelünk bele egy kis rétes lapot és befedjük a tetejét szintén rétes lappal. Hihetetlen gyors, finom étel. Ha van a közelünkben egy bolt, ahol tudunk venni gluténmentes rétes lapot. Ha ez nem adatik meg, átalakítjuk, átformáljuk kissé az eredeti receptet, tésztát gyúrunk, vékonyra nyújtjuk, és ezzel helyettesítjük a bolti rétes tésztát.
Természetesen ez így már nem eredeti, de talán még finomabb, gyors és egyszerű akár egy tartalmas leves mellé melegen ebédre, vagy hidegen nasinak.

Hozzávalók

Tészta:

  • 300 g doves farm sütemény liszt
  • 200 g szobahőmérsékletű margarin
  • 2 db egész tojás
  • 1 kávéskanál só

Töltelék:

  • 500 g túró
  • 4 db egész tojás
  • 100 ml étolaj
  • 1 teáskanál só
  • 200 ml tejföl

Elkészítés

  • A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk.  
  • A töltelék hozzávalóit egy kanál segítségével összekeverjük egy tálban.  
Gibanica, avagy a szerb nemzeti étel gluténmentesen recept lépés 2 foto
  • A tésztát 3 részre osztjuk: 2 egyforma nagyobb rész és egy harmadik kisebb részre.  
Gibanica, avagy a szerb nemzeti étel gluténmentesen recept lépés 3 foto
  • Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral és az egyik nagyobb tésztát rizsliszten vékonyra nyújtjuk.  
Gibanica, avagy a szerb nemzeti étel gluténmentesen recept lépés 4 foto
  • Erre ráöntjük a tölteléket és a pici tésztát apró darabokra tépkedve rászórjuk.  
Gibanica, avagy a szerb nemzeti étel gluténmentesen recept lépés 5 foto
  • Kinyújtjuk az utolsó tésztát és a töltelék tetejére tesszük, majd villával alaposan megböködjük.  
Gibanica, avagy a szerb nemzeti étel gluténmentesen recept lépés 6 foto
  • 180 °C fokos, előmelegített sütőben addig sütjük, míg szépen megbarnul a teteje, kb. 40 percig.  
Gibanica, avagy a szerb nemzeti étel gluténmentesen recept lépés 7 foto

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s