Ebből az édes kelt tészta alapból természetesen nem csak kakós csigát süthetünk, hanem bármilyen édes finomságot, legyen ez túrós batyu, lekvárós bukta, kürtőskalács, kalács vagy akár aranygaluska. Én most tejmentesen, növényi tejjel készítettem, de akinek nem okoz gondot a tejfehérje, használjon nyugodtan normál tejet.
Hozzávalók a tésztához:
- 400 g NUTRI FREE Farina Multiuso liszt
- 10 g por állagú útifű
- 7 g szárított élesztő
- 60 g cukor
- 1 db “M”-es méretű tojás
- 320 g langyos tej/ növényi tej
- 60 g olvasztott liga margarin
Töltelék:
- 30 g olvasztott liga margarin
- 4 evőkanál cukor
- 2 evőkanál holland kakaó
Tetejére: 3 evőkanál tej + 2 teáskanál cukor keveréke
Elkészítés:
- Egy keverőtálban keverjük össze lisztet, útifüvet, cukrot és az élesztőt. Adjuk hozzá a langyos tejet , a tojást és alaposan dagasszuk meg, közben öntsük hozzá az olvasztott margarint.
- Szobahőmérsékleten pihentessük 10-15 percet a tésztát.
- Enyhén megolajozott felületen nyújtsuk kb 0,5 cm vastag téglalapra, kenjük meg olvasztott margarinnal és szórjuk meg cukros kakaóval.
- Tekerjük fel a tésztát és szeleteljük kb 1 cm vastag szeletekre. Tegyük a csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Szobahőmérsékleten kelesszük a csigákat 40 percet. A tetejüket kenjük le cukros tejjel.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt süssük készre.
Jó étvágyat hozzá!
A NUTRI FREE Farina Multiuso lisztet a következő webáruházakból tudjátok megrendelni:
https://www.egeszsegmarket.hu/
Személyesen pedig itt tudjátok megvásárolni:
Diéta-vonal táplálék allergia szaküzlet Székesfehérvár,
8000 Székesfehérvár, Palotai út 3.
Városi piac galéria emelet, a Pláza oldalában
DiétABC
1091 Budapest, Üllői út 149
Diétabolt – ételallergiásoknak
9700 Szombathely
Mártírok tere 5 /b.
Gluténmentes Íz-Lik 