“Furfangos Sára kifundált terve erre az évre
Ebben az évben minden hónapban más – más ország nemzeti ételeit fogom elkészíteni, terveim szerint hetente kétszer, akarom mondani Sára terve szerint.
Na mivel indítjuk az évet? Vagyis milyen nemzet eledele került először a vacsora asztalunkra?”
Van már 1-2 hot dog receptem, de ilyen még nincs!!! Bakkker, ez tényleg pontosan olyan, mint a hagyományos!!! Édeskés, brutálisan puha és ahhhhh… Próbáljátok ki ti is!
Street kitchen hot dog kifli receptjét vettem alapul, ezt alakítottam és természetesen mentesítettem a gluténtől.
Szép kezdés azt hiszem !
Hozzávalók:
●500 g It’s us bread mix liszt
●10 g naturbit psyllium rost
●15 g só
●7 g szárított élesztő
●30 g cukor
●75 g nagyon puha margarin
●300 g langyos tej
●1 db M-es méretű tojás
Tetejére:
●1 db M-es méretű tojás
●1 evőkanál víz
Elkészítés:
●A száraz hozzávalókat keverjük össze egy keverőtálban, adjuk hozzá a langyos tejet, a puha margarint és a tojást.
●Nagyon alaposan keverjük össze, dagasszuk 5 percet.
●Enyhén olajos felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk 9 egyenlő részre.
●Formázzunk belőle rudakat
●50 fokra előmelegített sütőben kelesszük 35-40 percet.
●Vegyük ki a megkelt kifliket a sütőből, kenjük le vízzel összekevert tojással.
●Tegyünk a sütő aljába kb 2,5 dl vizet és melegítsük fel 230 fokra.
●Alsó – felső sütésen süssük 12 percet
●Tálaljuk sült hagyma karikákkal, főtt virslivel.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 