Nemzeti ételek: a, mint Amerika – bagel, peanut butter jelly szendvics

Peanut butter jelly bagel – gluténmentesen íz-lik

“Furfangos Sára kifundált terve erre az évre
Ebben az évben minden hónapban más – más ország nemzeti ételeit fogom elkészíteni, terveim szerint hetente kétszer 🤷‍♀️🤦‍♀️ akarom mondani Sára terve szerint 😅”
A legtutibb reggeli, amitől estig garantáltan nem leszünk éhesek, és fedezi 3 napi szénhidrát szükségletünket: peanut butter jelly szendvics, bagel alappal.
Nem tudom melyik részével kezdjem a sztorizást, haladjunk kívülről befelé:
Van már pár bagel receptem, nagyon király cuccok, de ez mindent visz!!! Változtattam kicsit az összetételen ÉS mézes vízben főztem elő! Na azt hiszem ettől lett igazán ütős a kis péksüti 😁 ráadásul merészebben fúrtam a lyukat, így még bagelesebb lett külsőre is.
A szendvics töltete egy nagy rakat mogyoróvaj és dupla adag áfonya lekvár.
Ha holnap Sára nem ír töriből ötöst, akkor nem kap több szénhidrátot uzsira 😂😂😂
Bagel
Hozzávalók:
●500 g It’s us miklos universal mix liszt
●7 g szárított élesztő
●20 g cukor
●12 g só
●10 g naturbit psyllium rost
●480 g langyos víz
●50 g olívaolaj

Előfőzéshez: 2 liter víz, 2 evőkanál méz

Tetejére:
●1 db M-es méretű tojás
●1 teáskanál víz
●Ízlés szerint magok
Elkészítés:
●Egy keverőtálba mérjük ki a lisztet, adjuk hozzá a cukrot, sót, naturbit psyllium rostot, az élesztőt és keverjük össze.
●Adjuk hozzá a langyos vizet, az olajat és alaposan dagasszuk meg.
●Olívaolajjal megkent felületen gyúrjuk át a tésztát és tegyük egy tálba.

●A sütő aljába tegyünk 2,5 dl vizet, melegítsük fel 50 fokra és kelesszük így a tésztát 30 percet.
●A megkelt tésztát enyhén olajos felületen gyúrjuk át és osszuk 8 egyenlő részre.
●Formáljunk belőle sima felületű bucikat.
●A ujjunkkal fúrjunk lyukat a bucik közepébe és formázzuk meg a bagelt.

●Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és 50 fokon kelesszük újabb 15-20 percet.
●Egy lábosba tegyünk 2 liter vizet és 2 evőkanál mézet, és forraljuk fel.
●A megkelt bagelek mindkét oldalát főzzük 45-45 másodpercig az éppen gyöngyöző, mézes vízben, majd tegyük vissza a sütőpapírral bélelt tepsibe.