Pár napot a szüleimnél töltöttünk vidéken. Az indulás előtti pillanatban betettem a táskámba egy csomag Szafi Reform gluténmentes palacsinta lisztkeveréket, gondoltam jó szolgálatot fog tenni, hiszen ebből mindenki ehet. Sára gluténérzékeny, Somi tejfehérje allergiás, apukám cukros, anyukám nem szeret sütni, én imádom a palacsintát, így nem volt kérdés, hogy anyu kiadós gulyáslevese mellé palacsinta készül, ráadásul tripla adagban. A gyerekek jól megtömték kakaóval, én mama féle baracklekvárral, apum pedig Szafi ribizli lekivel.
A szüleim, akik alapvetően hagyományos ízvilág szerint étkeznek, azt mondták, hogy ez pont olyan finom, mint a hagyományos palacsinta. Én jól megveregettem a vállamat, pedig igazából az érdemem maximum a sütés volt, hiszen mindent a zacskón lévő recept szerint követtem el. A sütésnél kicsit izgultam, mivel évek óta elektromos palacsintasütőt használok, de hagyományos sütőben is tökéletesre sikeredett az összes.
Ezt a palacsintát tényleg érdemes kipróbálni, mert brutálisan jóóóóóóó 🙂
Hozzávalók 5 db palacsintához (egy az egyben a zacskón lévő recept!):
- 75 g Szafi Reform gluténmentes palacsinta lisztkeverék (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_glutenmentes_szenhidratcsokkentett_palacsinta_lisztkeverek_paleo_500g_4702?keyword=palacsinta)
- kis csipet só
- 8 g Szafi Reform kókuszolaj
- 2 db M-es tojás
- 170 g szoba hőmérsékletű víz
Elkészítés:
Kézi habverővel keverjük ki a vizet, tojást, folyékony kókuszolajat, sót, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és gyors mozdulatokkal keverjük ki. Ezután pihentessük 15 percet, majd kiolajozott felforrósított serpenyőben közepes hőfokon süssük ki a palacsintákat. (Akkor fordítható meg, ha a széle barnulni kezd.)
A Szafi termékeket itt tudjátok megvásárolni:
https://www.dietas-termekek-webshop.hu/
Szponzorált tartalom!
Gluténmentes Íz-Lik 