A nagyon régi, jól bevált linzer alap receptemet próbáltam ki az új miklos universal plus mix liszttel és tökéletesen működik.
Ebből az alap linzer tésztából készíthetünk a linzeren kívül kekszeket, pitéket is. Ha a liszt egy részét (30 g-ot) kakaóra cserélünk, akkor finom kakaós alapot kapunk.
Ebből az adagból kb. 25 db linzert készíthetünk.
Hozzávalók:
- 280 g It’s us miklos universal plus mix liszt
- 150 g margarin
- 60 g porcukor
- 1 db M-es méretű tojás
- Ízlés szerint savanykás lekvár
Elkészítés:
- A lisztet keverjük össze a porcukorral és morzsoljuk el a margarinnal. Adjuk hozzá a tojást és gyúrjunk rugalmas tésztát.
- A tészta nyújtsuk kb 2 mm vastagra és tetszőlegesen szaggassuk ki.
- Tegyük a linzer alapokat sütőpapírral bélelt tepsibe és 180 fokra előmelegített sütőben kb 10-12 perc alatt süssük készre.
- A kihűlt linzereket ragasszuk össze a kedvenc savanykás lekvárunkkal.
Gluténmentes Íz-Lik 