Krumplis pogácsa, It’s us miklos universal plus mix liszttel

Somi kedvenc pogácsája, tök jó puha, még másnap is tökéletes.

Az új miklos universal plus mix liszttel készítettem, ebben több rost van, mint a sima universal mix lisztben, így nem kell hozzá útifüvet keverni (ha universal mix liszttel készítjük, tegyünk hozzá 8-10 g naturbit psyllium rostot).

Hozzávalók:

  • 650 g krumpli
  • 100 g margarin
  • 190 g növényi joghurt
  • 15 g méz
  • 25 g friss élesztő
  • 20 g só
  • 2 db M-es méretű tojás
  • 400 g It’s us miklos plus mix liszt

A tetejére: 1 db M-es méretű tojás és 1 evőkanál víz

Elkészítés:

  • A krumplit pucoljuk meg, vágjuk apró kockákra és főzzük puhára, majd szűrjük le és törjük össze.
  • A forró krumplihoz keverjük a margarint, és várjuk meg, hogy langyosra hűljön.
  • A joghurtot langyosítsuk meg, keverjük hozzá a mézet, morzsoljuk bele az élesztőt és kb. 15 perc alatt futtassuk fel.
  • A tojást keverjük a krumplihoz, szórjuk rá a lisztet, a sót és öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt.
  • Gyúrjunk belőle egynemű tésztát.
  • A tészta elég ragacsos, ezért rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk kb 2 cm vastagra.
  • Éles késsel rácsozzuk be a tetejét és szaggassuk ki pogácsa szaggatóval.
  • Tegyük a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe és kelesszük 45-60 percet.
  • A tetejét kenjük le felvert tojás és víz keverékkel.
  • 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt süssük készre.

Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s