Szilvás “habos” lepény It’s us miklos universal plus mix liszttel

Ennek a szilvás sütinek az alapja egy nagyon egyszerű linzer tészta, a teteje pedig egy piskóta jellegű, kevert tészta. A teteje a lányom szerint olyan, mintha egy nagy felhőben harapna az ember.

A roppanós linzer, a fahéjas szilva és a laza habos tető piszok jól egészítik ki egymást ebben a süteményben. Érdemes esetleg más gyümölccsel is kipróbálni.


Hozzávalók:
Linzer alap:
●280 g It’s us miklos universal plus mix liszt
●80 g porcukor
●130 g margarin
●2 db M-es méretű tojássárgája
●60 g tejföl
Töltelék:
●Ízlés szerint szilva
●2 marék nádcukor
●Ízlés szerint fahéj
Tetejére:
●3 db M-es méretű tojássárgája
●5 db M-es méretű tojásfehérje
●40 g porcukor
●60 g kristály cukor
●150 g tejföl (növényi tejföl)
●50 g It’s us miklos universal plus mix liszt


Elkészítés:
●A linzer alaphoz a cukrot és a lisztet mérjük egy tálba, morzsoljuk el a margarinnal, adjuk hozzá a tojások sárgáját, a tejfölt és gyúrjunk egynemű tésztát.
●Nyújtsuk kb 25×35 cm-es téglalappá, tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, szurkáljuk meg villával és 180 fokra előmelegített sütőben kb 10 percet süssük elő.
●Közben készítsük el a tejére a habos “piskótát” . A tojások sárgáját keverjük habosra a kristály cukorral, adjuk hozzá a lisztet, a tejföl és keverjük csomómentesre. A tojások fehérjét verjük kemény habbá a porcukorral és keverjük óvatosan a sárga masszához.
●Az elősütött linzer alapot pakoljuk meg a kimagozott, félbevágott szilvával, szórjuk meg nádcukorral, fahéjjal és simítsuk rá a piskóta szerű masszát.
●Tegyük vissza a sütőbe és kb. 30 perc alatt süssük készre.
Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s