Ezzel az egyszerű borsófőzelékkel tulajdonképpen a naturbit BASIC-MIX lisztkeverékkel készíthető rántást szeretnénk megmutatni. A rántás tökéletes állagú, pár óra elteltével sem hígul fel. Ezért tökéletes besamelmártáshoz is.
Hozzávalók:
- 450 g fagyasztott borsó
- 1/2 liter víz
- Ízlés szerint só
- 35 g naturbit BASIC-MIX lisztkeverék
- 25 g olaj
- 200 ml tejszín
- 1 csokor petrezselyem
- 2 gerezd fokhagyma
- Ízlés szerint egy nagy csipet cukor
Elkészítés:
- Tegyük egy lábosba a borsót, öntsük fel enyhén sós vízzel (éppen csak lepje el) és fedő alatt főzzük roppanósra.
- Közben mérjük egy lábosba az olajat a lisztkeveréket, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és pirítsuk halvány aranybarnára. Keverjük a rántáshoz a tejszínt és mérjük rá a roppanósra főtt borsót.
- A borsó főző vizével állítsuk be a kívánt sűrűséget és rotyogtassuk 2-3 percet.
- A petrezselymet vágjuk apróra, keverjük a főzelékhez, ízesítsük sóval és ízlés szerint egy kevés cukorral.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 