Annyira, de annyira brutálisan jóóóó sajtos pogit sütöttem, hogy másodpercek alatt fogyott el a java. Pár darabot eldugtam, így be tudok számolni a másnapi állagáról is, amire azt kell mondjam, tökéletes maradt. Muszáj is volt neki annak maradni, mert Sára táborozni vitte. Remélem ő és a pogácsa is jól érzik magukat.
Sajnos a fotóra csak a maradék jutott.
Maga a tészta tojásmentes, így akinek a tojás is gondot okoz, a tetejét pici olvasztott vajjal vagy margarinnal kenje le.
Hozzávalók:
●280 g langyos tejföl
●1 teáskanál méz
●25 g friss élesztő
●200 g langyos víz
●500 g it’s us miklos universal plus mix lisztkeverék
●20 g só
●90 g olvasztott margarin
Tetejére:
●1 db M-es méretű tojás
●Ízlés szerint reszelt sajt
Elkészítés:
●Mérjük egy keverőtálba a langyos tejfölt, a mézet, morzsoljuk bele az élesztőt és pár perc alatt futtassuk fel.
●Adjuk hozzá a lisztkeveréket, a sót, a vizet, az olvasztott margarint és gyúrjunk egynemű tésztát.
●Szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet, majd rizsliszttel megszórt felületen gyúrjuk át a tésztát.
●Nyújtsuk 1-1,5 ujjnyi vastag téglalappá, szaggassunk belőle tetszés szerinti méretű pogácsákat, majd tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsibe.
●Éles késsel rácsozzuk be a tetejüket, kenjük le felvert tojással és szórjuk meg reszelt sajttal.
●Szobahőmérsékleten kelesszük 45 percet.
●180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süssük készre.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 