Eszméletlen finom, puha hamburger zsemlét sütöttem a naturbit BASIC-MIX lisztkeverékkel. Aztán elkövettem egy oltári bakit, méghozzá olyat, ami az elmúlt 10 évben nem sokszor fordult elő velem… Elfelejtettem lefotózni…. Viszont van róla egy rövid videó, amit a tiktokon meg tudtok nézni itt:
https://vm.tiktok.com/ZMYQB6bHn/
A kamaszom teljesen oda volt érte, szóval hamarosan újra sütöm és akkor lesz fotó is.
Hozzávalók:
●250 g langyos víz
●15 g friss élesztő
●20 g méz
●10 g naturbit psyllium rost
●250 g naturbit BASIC-MIX lisztkeverék
●8 g só
●10 g olaj
Tetejére:
●1 db M-es méretű tojás + 1 evőkanál víz
●1 evőkanál víz + 2 teáskanál cukor
Elkészítés:
●Mérjük egy keverőtálba a langyos vizet, a mézet, morzsoljuk bele az élesztőt és pár perc alatt futtassuk fel.
●Kézi habverővel keverjük hozzá az útifüvet és várjunk, míg zselés állagú lesz.
●Adjuk hozzá a lisztkeveréket, a sót, az olajat és nagyon alaposan dagasszuk meg.
●Osszuk a tésztát 4 egyenlő részre és enyhén olajos kézzel formázzunk belőle bucikat.
●Tegyük a bucikat sütőpapírral bélelt tepsibe és fedjük le egy fóliával.
●Szobahőmérsékleten kelesszük 60 percet.
●Kenjük le a megkelt bucik tetejét felvert tojás és víz keverékkel, szórjuk meg ízlés szerint szezámmaggal.
●180 fokra előmelegített sütőben süssük 25 percet, kenjük le a víz és cukor keverékkel, majd süssük további 5 percet.
●A sütőből kivéve kenjük le a tetejüket ismét cukros vízzel és takarjuk le egy tiszta konyharuhával.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 