Először is hatalmas köszönettel tartozom Tögyi Julikának a fantasztikus receptért, mivel az eredeti recept tőle származik. Már elég régóta használok Szafi free termékeket, de a reform lisztkeverékek eddig valahogy kimaradtak, szóval ideje picit ismerkednem. Itt jön képbe Julika, aki csodákat alkot, így ha biztosra szeretnék menni, keresek nála egy receptet és kipróbálom. Ezzel rengeteg tapasztalatot tudok szerezni és látom, érzem miként működik a liszt.
Én nem vagyok egy kifliformázó bajnok, de egyszerűen az íze, az állaga számomra tökéltes lett, az pedig igazán hab a tortán, hogy 1 db kifliben nagyon kevés szénhidrát van. Szóval aki ehet tojást, de figyelnie kell a szénhidrát bevitelre, mindenképp próbálja ki ezt a receptet. Szerintem elronthatatlan. Ja, azt majdnem elfelejtettem, hogy rengeteg rostot tartalmaz, szóval még plusz egy pont a receptnek.
A kifli a Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverékkel (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_szenhidrat_csokkento_glutenmentes_lisztkeverek_ch_1000g_paleo_3775) és Szafi Reform bambuszrost liszttel (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_bambuszrost_liszt_300g_3603) készült.
Végeztem egy gyors fejszámolást, mert első pillantásra ezeknek a lisztkeverékeknek elég húzos az áruk. 5 db kifli 75 g rostkeveréket és 25 g bambuszrost lisztet tartalmaz. 1 db kiflinek a liszt költsége kb. 116 Ft és a szénhidrát tartalma elenyésző.
Ráadásul ebben a hónapban (2023.06.15-06.30.) a Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeveréket (mind a 250 g, 500 g és az 1000 g-os kiszerelés is) 15%-os kedvezménnyel tudjátok megvásárolni az evi23junius kuponkóddal.
Sőt, ugyanerre az időszakra és ugyanezzel a kuponkóddal a Szafi Reform sütemény lisztkeveréket (250g, 500g, 1000g) is 15%-os kedvezménnyel vásárolhatjátok meg. (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_paleo_sutemenyliszt_glutenmentes_1kg_2946)
De jöjjön végre a kifli recept. Egy icipicit változtattam Julika receptjén: én zsír helyett olvasztott kókuszolajat, mandulaital helyett pedig rizsitalt használtam. A tetejét vékonyan tojás helyett kókuszolajjal kentem le és megszórtam némi magkeverékkel.
Hozzávalók:
- 75 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverék
- 25 g Szafi Reform bambuszrost liszt
- 4 g só
- 1 g szódabikarbóna
- 2 db M-es méretű tojás
- 10 g citromlé
- 20 g Szafi Reform olvasztott kókuszolaj
- 200 g szobahőmérsékletű növényi ital
- nyújtáshoz szükség szerint bambuszrost liszt
- tetejére kevés olvasztott kókuszolaj
- ízlés szerint magok
Elkészítés:
- Egy keverőtálban keverjük össze a liszteket, a sót, a szódabikarbónát, egy másik tálban pedig a tojásokat, a növényi italt, a citromlét és a kókuszolajat, majd öntsük őket össze.
- Egy spatula segítségével keverjünk egynemű tésztát, takarjuk e egy konyharuhával és szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet.
- Bambuszrost liszttel megszórt felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk 5 egyenlő részre.
- Nyújtsuk a bucikat vékony, háromszög alakúra és tekerjük fel.
- Tegyük a kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjük le a tetejüket vékonyan kókuszolajjal és szórjuk meg ízlés szerint magokkal. Pihentessük, míg a sütő felmelegszik.
- A sütőt melegítsük fel 200 fokra (alsó-felső sütésen) és 45 perc alatt süssük készre a kifliket.
- A megsült kifliket rácson hűtsük ki.
Jó étvágyat hozzá!
Szponzorált tartalom
Gluténmentes Íz-Lik 