Imádom, mikor a kamaszom vasárnap este állít kihívások elé, mert csak akkor tudja folytatni a tanulást, ha azonnal finomságot kap. Ha konkrét tervvel áll elő, az a könnyebb verzió. legalább nem nekem kell kitalálni, hogy mit is szeretne enni. Amúgy ez a mai elég mókás szitu volt. A héten mentettem el egy videót, amolyan vésztartaléknak, de semmi esetre sem akartam megmutatni a gyerekeknek, mert tudtam, hogy azonnal szükségük lenne rá és van vagy 30 perc az elkészítése. Erre ma este mit tolt Sárám az orrom elé??? Igen, pontosan azt a videót, vagyis a banános palacsintát. Videósunk keze mesteri módon karikázza tökéltesen egyforma szeletekre a banánt, majd megforgatja valamilyen sűrű, palacsinta jellegű tésztába és már süti is ki. Aztán tálalja rengeteg nutella társaságában.
Mivel épp volt itthon banán és tejmentes nutella, ezért beadtam a derekam. Én mondjuk nem töltöttem annyi időt a banán karikázással, de így is tökéletes lett.
Egy picit macerásnak tűnik első körben az apró falatkák sütőre pakolása, forgatása, de igazából egész gyorsan megy. Arra érdemes viszont figyelni, hogy ne süssük túl forró hőmérsékleten, mert fontos, hogy alaposan átsüljön.
Nekem maradt némi tésztám, amit egyszerűen kanál segítségével tettem a sütőre és hihetetlenül finom amerikai palacsinta sült ki belőle. A kisfiam rögtön ezekre marta rá és tolta befelé a tejmentes nutella kíséretében. Szóval, ha tökéletes amerikai palacsintát szeretnél sütni, akkor egyszerűen hagyd ki belőle a banánt.
Mivel a tészta elég sok zsiradékot tartalmaz és ha jó a palacsintasütőd, akkor nem kell kiolajozni sütés előtt.
Én más sok éve kizárólag elektromos palacsintasütőt használok, de hagyományos sütőben is működik a recept. Sütés közben a banán némi cukros levet ereszthet maga alá, ami szeret a sütőre karamellizálódni. Mivel én az elektromos sütőt nem teszem be a csap alá, ezért a sütés végén még forrón lefújom olaj sprayvel és addig törölgetem konyhai papírtörlővel, míg tiszta nem lesz. Nekem ez a takarítási módszer jött be a legjobban. Ezt bármit is készítek rajta, működik.
A Szafi Free világos puha kenyér lisztkeveréket (az 500 g és 1000 g-os is) ebben a hónapban (2023. 10. 15.-10.31.) 15%-os kedvezménnyel tudjátok megvásárolni itt:
https://www.dietas-termekek-webshop.hu/
A vásárláshoz használjátok az evi23oktober kuponkódot.
Hozzávalók:
- 2 db „M-es” méretű tojás
- 40 g olvasztott margarin
- 12 g vaníliás cukor
- 1 evőkanál cukor
- 50 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék
- 80 g növényi tejszín
- 2 db banán
Tálaláshoz:
- tejmentes nutella
Elkészítés:
- Öntsük az olvasztott margarint a keverőtálba, adjuk hozza a tojásokat, a cukrokat és keverjük össze a tejszín felével.
- Adjuk hozzá a lisztkeveréket, a maradék tejszínt és keverjük csomómentesre.
- A banánokat karikázzuk fel és forgassuk meg a sűrű palacsinta tésztába.
- Tegyük meleg, de nem túl forró palacsintasütőbe és süssük aranybarnára az egyik, majd a másik felét. Ne süljön túl gyorsan, hogy garantáltan átsüljön.
- Nekem maradt kevés tésztám, ebből banán nélküli amerikai palacsinta lett.
- Tálaljuk ízlés szerint nutellával.
Szponzorált tartalom
Gluténmentes Íz-Lik 