Vannak azok a helyzetek, mikor piszok gyorsan kell valami finom desszertet prezentálni. Sok családban fordul elő, hogy egyetlen egy családtag nem fogyaszthat glutént, de bizony neki is jól esne egy finom sütemény. Vagy reggel derül ki, hogy az oviban, suliban szülinapozás lesz és a te gyereked ebből kimarad, ha nem viszel neki valamit. Hogy én hányszor éltem ezt át és ez a kisebb probléma, de mikor a gyerekeim ültek a tortázásnál és énekelték a boldog szülinapot, közben tudták, hogy ők abból a tortából bizony nem fognak tudni enni, na az rettenetesen borzasztó érzés. Azt hiszem, ezt a vonalat nem is ragozom tovább, mert ezeken kívül bármikor lehet olyan helyzet, hogy elég egy aprócska torta, ami ráadásul hihetetlen gyorsasággal készül el.
Te sütöttél már bármilyen tortát 10 perc alatt? Mivel nekem, fizika tanárként az ég világon semmi problémám sincs a mikrohullámokkal, ezért teljesen nyugodt szívvel használom sütésre, főzésre és melegítésre egyaránt a mikrót, ezért az alapot ott sütöttem pontosan 3,5 perc alatt. Ha te ezt másképp gondolod, süsd meg nyugodtan sütőben vagy airfryerben. Na ezt sem ragozom tovább, helyette mesélek inkább a tortáról.
Az alapja, a jól bevált, piszok egyszerűen összeállítható kakaós piskóta receptem a Szafi Reform sütemény lisztkeverékből. Egyetlen keverőtálat, pár hozzávalót és egy kézi habverőt kell csupán előkészíteni és minden alapanyagot sikkesen csomómentesre keverni. Aztán mehet a tészta egy kisebb méretű, alaposan kiolajozott formába és a mikróba. Vagy a sütőbe.
Amint elkészült, pár perces hülés után kiboríthatjuk a formából. A tölteléke, mivel Sacher tortát imitálunk, forró lekvár, nálam ez narancs, mert így imádom. Ha neked fontos, hogy hozzáadott cukortól is mentes legyen, akkor válassz cukormentes lekvárt. Ezzel töltsd meg a piskótát és alaposan hűtsd le, hogy a csoki gyorsan megkössön a tetején.
Az olvasztott csokival egyszerűen vond be a tetejét, csurgasd le ízlés szerint az oldalán és várd meg, hogy megdermedjen. Ahhoz, hogy szépen tudd szelni, egy jó éles kést melegíts fel forró vízben, majd törölgesd le és így szeld fel a tortát. Minden vágás előtt melengesd meg a kést és a végeredmény amellett, hogy eszméletlen finom, még látványnak is pazar.
Te ki fogod próbálni?
Hozzávalók:
- 4 evőkanál Szafi Reform paleo sütemény lisztkeverék (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_paleo_sutemenyliszt_glutenmentes_250g_2777)
- 2 evőkanál Szafi Reform holland kakaó (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_zsirszegeny_holland_kakaopor_10_12_kakaovaj_tartalom_200g_3283)
- 1 kávéskanál sütőpor
- 1 db M-es méretű tojás
- 3 evőkanál növényi olaj
- 8 evőkanál növényi ital
Töltelék:
- 3 evőkanál narancs lekvár
Tetejére:
- 30 g étcsokoládé
- 1 kávéskanál olaj
Elkészítés:
- Mérjük egy keverőtálba a száraz hozzávalókat és keverjük össze.
- Adjuk hozzá a tojást, az olajat, a növényi italt és egy kézi habverővel keverjük csomómentesre.
- Egy kb. 12 cm átmérőjű, 6 cm magas mikrózható tálat kenjünk ki vékonyan olajjal és simítsuk bele a tésztát.
- 900 W-on, 3,5-4 perc alatt süssük készre a mikrohullámú sütőben.
- Pár percet hűtsük a piskótát a formában, majd egy laza mozdulattal borítsuk ki belőle.
- A langyosra hűlt piskótát vágjuk félbe.
- A lekvárt forrósítsuk fel és töltsük meg vele a piskótát.
- Tegyük a piskótát hűtőbe, hogy alaposan lehűljön, így a csoki gyorsan megköt rajta.
- A csokit olvasszuk fel, keverjük hozzá az olajat és kenjük a torta tetejére.
- Amint megdermedte a csoki, forró késsel szeleteljük.
Jó étvágyat hozzá!
Szponzorált tartalom
Gluténmentes Íz-Lik 