Nokedli: pörkölt mellé, levesbe, tojással… Mindegy, csak sok legyen belőle 😉
A gluténmentes nokedli nyitja és titka a sok, sok tojás. Ebben most pontosan 10 db van, 650 g naturbit alfa mix liszt mellett. Víz? Maximum épp egy pötty, de csak ha nagyon muszáj 😁
A tojást gyorsan keverjük össze a liszttel, közben forraljuk fel az enyhén sós vizet. Nem szabad sokat kevergetni, kavargatni a masszát, ne hagyjuk állni, szaggasuk rögtön. (Ezeket a praktikákat anyukámtól tanultam.) A kész nokedlit rögtön öblítsük át jó hideg vízzel és már tálalhatjuk is.
Gluténmentes Íz-Lik 