Csiga vagy kalács?

Addig nyújtózkodj, míg a takaród ér…

Sokat akar a szarka, de nem bírja a farka…

Rosszabb voltam ma, mint a legmakacsabb kamasz, vagy a leghisztisebb totyogó: muszáj volt valami kakaósat sütnöm, de nem tudtam eldönteni, hogy kalácsot vagy csigát ennék. Ezért mindkettőt sütöttem egyszerre. Olyan szépen indult, de a takaró kissé rövidnek, a szarka farka pedig nehéznek bizonyult😁 amennyire csufi lett szegény, na annál pont még finomabb is, ráadásul nemcsak glutén, hanem tejmentes is.

Hozzávalók:

Tészta:

  • 450 g rizstej
  • 75 g cukor
  • 1 csomag szárított élesztő
  • 500 g glutenix alba mix liszt
  • 60 g olvasztott liga margarin
  • 2 tojássárgája

Töltelék:

  • 60 g olvasztott liga margarin
  • 6 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál holland kakaó

Elkészítés:

  • A langyos, cukros rizstejben felfuttatjuk az élesztőt és hozzákeverjük a margarin kivételével az összes hozzávalót
  • Dagasztógépbe tesszük vagy keverőgép dagasztó spiráljával alaposan megdagasztjuk miközben a margarint fokozatosan adjuk hozzá
  • Olajos kézzel két egyenlő részre osztjuk a megdagasztott tésztát
  • Az egyik felét kinyújtjuk, megkenjük az olvasztott margarin felével, megszórjuk cukros kakaóval és szorosan feltekerjük
  • Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük csigába tekerve (én pizza sütőt használtam hozzá)
  • Kinyújtjuk a másik felét a tésztának, megkenjük olvasztott margarinnal, megszórjuk cukros kakaóval, szorosan feltekerjük majd éles késsel szeleteljük és a nagy csiga köré tesszük szorosan a kicsi csigákat
  • Meleg helyen kb 30 percet kelesztjük
  • 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 percet sütjük

Biztos vagyok benne, hogy nálam sokkal ügyesebben, szebben is elkészíthető ez a csiga kalács 😉

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s