Gluténmentes fánk

Nyakunkon a húsvét, de a kamaszt gasztronómiailag ez nem igazán érdekli, felőle egész évben lehet farsang, sok, sok fánkkal. Szerencsére nem kérte, hogy öltözzek be mellé nyúlnak, beérte azzal, hogy igazi jótündér vagyok.

Hozzávalók:

  • 400 ml langyos tej
  • 1 csomag szárított élesztő
  • 60 g cukor
  • 400 g naturbit alfa mix liszt
  • 15 g naturbit psyllium rost (por állagú útifű)
  • 60 g olvasztott liga margarin
  • 1 tojássárgája
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 1 teáskanál rum aroma

Elkészítés:

  • A cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt és hozzákeverjük az olvasztott margarin kivételével az összes hozzávalót és alaposan megdagasztjuk miközben az olvasztott margarint fokozatosan adjuk hozzá
  • Meleg helyen 30 percet kelesztjük
  • Óvatosan kinyújtjuk kb 4-5 cm vastagra és szaggatjuk.
  • A kamasz ragaszkodott pár lyukhoz, ezért néhány darabot a fokhagyma nyomóm nyelével kifúrtam
  • Szaggatás után újra kelesztjük 20 percet
  • Bő olajban mindkét felét megsütjük
  • A megsült fánkot papírra szedjük
  • Ízlés szerint porcukorral, lekvárral, nutellával, üresen fogyasztjuk
Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s