Gluténmentes kenyér, naturbit kemencés kenyér lisztkeverékből

Azt hiszem gyerekkorom óta szendvics függő vagyok. Ha megkérdezi valaki, mit főzzön nekem: egy laza, glutén és tejmentes szendvics a válaszom. Egy nagy bögre kávéval. Ezzel kilóra meg lehet venni. Vagy lekenyerezni. Ehhez persze egy jó kis szendvics alap elengedhetetlen, legyen az zsemle, kifli vagy kenyér. Na ez a kenyér pont tökéletes egy fullos szendvicshez (ezt nyugodtan elhihetitek egy szendvics függőnek).

Hozzávalók:

  • 500 ml langyos víz
  • 1 csomag szárított élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 500 g naturbit kemencés kenyér lisztkeverék
  • 15 g naturbit psyllium rost (por állagú útifű)
  • 2 teáskanál só
  • 2 evőkanál olaj

Elkészítés:

  • A cukros langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt és összekeverjük a többi hozzávalót az olaj kivételével
  • Dagasztógépbe tesszük vagy keverőgép dagasztó spiráljával alaposan megdagasztjuk miközben az olajat fokozatosan adjuk hozzá
  • Sütőpapírral bélelt kenyér sütő formába tesszük a tésztát, a formázással nem érdemes vacakolni, igen lágy a tészta, de pont így jó! (nehogy vki kidobja!!!)
  • Kb 40 perc alatt a duplájára kelesztjük
  • 200 fokra előmelegített sütőben formában kb 40 percet és a formából kivéve még 15 percet sütjük
  • A sütőből kivéve rácson hadjuk kihűlni
Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s