Igazán finom, ropogós, ropogtatni való csemege készült ma tej és gluténmentesen a konyhámban. Mióta tejmentes diétán vagyok, hatalmas űrt érzek a sajt hiányától. Nekem a sós rúd gondolatára a rengeteg sajttal megszórt, jó ropogósra sütött rudacska látványa ugrik be rögtön. Valamivel be kellett tömni a tátongó sajt űrt és új szintre kellett emelni a sós rúd fogalmát.
Hozzávalók:
- 500 g glutenix fehér kenyér általános liszt (naturbit alfa mix liszt is tökéletes hozzá)
- 250 g liga margarin
- 90 g rizstejszín
- 1 csapott evőkanál só
- 2 egész tojás
Tetejére:
- 1 tojássárgája
- Ízlés szerint szezámmag, lenmag
Elkészítés:
- A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk
- 3 mm vastag téglalapot nyújtunk belőle
- A tésztát megkenjük a tojássárgájával
- Megszórjuk a magokkal
- Szeleteljük derelye vágóval
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük
- 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük
Gluténmentes Íz-Lik 