Glutén és tejmentes madártej torta 2.

Ez ma olyan gyorsan fogyott el, amilyen gyorsan készült. Szegény tortának nem volt ideje rendesen lehűlni és összeérni. Kentem, ragasztottam, rádobtam a habot és vágtuk. Ha pár órát a hűvösön csücsült volna, sokkal mutatatósabb volna. Persze az ízén a randa vágás nem hagyott mély nyomot.

Hozzávalók:

Piskóta:

  • 5 egész tojás
  • 5 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál rizsliszt
  • 2 evőkanál holland kakaó
  • 1/2 teáskanál sütőpor

Krém:

  • 500 ml kókusztej
  • 1 csomag vaníliás puding
  • 4 db tojásságája
  • 6 evőkanál cukor
  • 250 g liga margarin

Tojáshab:

  • 4 db tojásfehérje
  • 4 evőkanál porcukor

Elkészítés:

  • A piskótához a tojást habosra keverjük a cukorral és óvatosan hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.
  • Sütőpapírral bélelt tortaformába tesszük és előmelegített sütőben 180 fokon kb 40 percet sütjük.
  • A formából kivéve hagyjuk kihűlni
  • A krémhez a pudingot a cukorral és a tojássárgájával, tejjel csomómentesre keverjük
  • Folyamatosan kevergetve megfőzzük
  • Alaposan lehűtjük
  • A margarint habosra keverjük és hozzákeverjük a lehűtött pudingos krémet
  • A tojásfehérjét habosra keverjük a cukorral
  • Kanállal halmokat teszünk egy lapos tányérra és 75 másodpercre a mikróba tesszük
  • A piskótát félbevágjuk, megkenjük a krém felével
  • Rátesszük a piskóta másik felét és megkenjük a maradék krémmel
  • A tetejét a tojáshabbal díszítjük
  • Érdemes pár órára a hűtőbe tenni, az ízek összeérnek és szépen szeletelhető lesz.
Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s