Szülinap, karácsony, utolsó karate edzés apropójára készült ez a torta a kamaszomnak. A hibái ellenére hatalmas sikert aratott a lányomnál.
A fondantos csomózást még van mit gyakorolni, de az edző szerint simán jó az így is.
Hozzávalók
Piskóta:
- 1 db 6 tojásos:
- 6 egész tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál naturbit alfa mix liszt
- 1 db 3 tojásos
- 3 egész tojás
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál naturbit alfa mix liszt
Krém:
- 1 liter rizstej
- 4 csomag gluténmentes puncs puding
- 8 evőkanál cukor
- 300 ml tejszín (meggle vegan tejszín)
Burkolás:
- 350 g liga margarin
- 300 g porcukor
- 500 g fehér fondant
- 125 g fekete fondant
Fondant nyújtáshoz:
- Étkezési keményítő
Elkészítés
Piskóta: a tojásokat a cukorral habosra keverjük és óvatosan beleforgatjuk a lisztet.
A tortaformát kibéleljük sütőpapírral és beleöntjük a tésztát.
170 fokra előmelegített sütőben a 6 tojásost 40 percet, a 3 tojásost kb 25-30 percet sütjük, de ez nagyon sütő függő, végezzünk tűpróbát!
A krémhez a pudingot a cukorral megfőzzük a tejben és lehűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük és óvatosan hozzákeverjük a pudinghoz.
A 6 tojásos piskótát félbevágjuk. A krémet két részre osztjuk és megtöltjük a tortát.
A burkoláshoz a margarint habosra keverjük a cukorral és bevonjuk a tortát vele.
A fondanttal ízlés szerint díszítjük, burkoljuk a tortát.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 