Ez a pizza soha nem okoz csalódást. A tészta tej, tojás és gluténmentes, a féltét pedig tetszőleges. Én most 2 db pizzát készítettem pizzasütővel, egyszerre sütve. Az egyikre kolbász, növényi tejföl és növényi sajt került, a másikra paradicsomszósz, sonka és sajt. Készítsétek el ti is a kedvenc pizzátokat ezzel a tésztával.
Hozzávalók
Tészta:
- 300 g naturbit alfa mix liszt
- 5 g szárított élesztő
- 5 g só
- 6 g naturbit psyllium rost
- 1 teáskanál oregánó
- 2 evőkanál olíva étolaj
- 300 ml langyos víz
Paradicsomszósz:
- 100 ml paradicsompüré
- 1 csipet só
- 1 kávéskanál oregánó
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál olíva étolaj
Feltét:
- ízlés szerint sonka
- kolbász
- ízlés szerint reszelt sajt / violife pizza sajt
Elkészítés
A tészta hozzávalóit az étolaj kivételével egy keverőtálba vagy a dagasztógépbe tesszük és alaposan megdagasztjuk miközben az olajat fokozatosan adjuk hozzá. Olajos kézzel átgyúrjuk, letakarjuk és meleg helyen kb. 30 percet kelesztjük.
A paradicsom szószhoz az összes hozzávalót alaposan összeturmixoljuk.
A tésztát két részre osztjuk és olajos kézzel kör alakúra lapítjuk. Pizzasütőre tesszük, megkenjük szósszal, és megpakoljuk a kedvenc pizza feltétünkkel.
Amíg felmelegítjük a sütőt 220 C fokra, a pizzát hagyjuk kelni.
220 C fokon készre sütjük. Az idő nagyon függ a tészta vastagságától, így a színét figyeljük közben!
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 