Talán minden sütemény közül a legnagyobb kedvencem a szilvás lepény, de ez a pillanatok alatt összedobható kevert tészta sem rossz választás, csak jó sok szilva legyen benne. Vagy más gyümölcs, ami éppen érik. Téli napokon pedig tökéletesen megfelelő hozzá a fagyasztó mélyen megbújó gyümölcs is. Legközelebb a tetejét megszórom darabolt dióval vagy mandulával.
Hozzávalók
- 5 db egész tojás
- 200 g liga margarin
- 200 g porcukor
- 200 g naturbit alfa mix liszt
- 12 g vaníliás cukor
- 600 g kimagozott szilva
- ízlés szerint fahéjas cukor a tetejére (1 kk fahéj, 4 kk cukor)
Elkészítés
A tojásokat válasszuk szét és verjük kemény habbá a fehérjét.A porcukrot, vaníliás cukrot keverjük habosra a margarinnal.Ehhez keverjük egyesével a tojások sárgáját.Óvatosan adjuk hozzá a lisztet és a felvert fehérjét váltakozva, apránként.
Simítsuk a tésztát kb. 25×30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe. Tegyük a tetejére a kimagozott, szeletelt szilvát.
Szórjuk meg a tetejét fahéjas cukorral és 170 C fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 