Gluténmentes mini pavlova torta, mascarponés krémmel

Gluténmentes mini pavlova torta, mascarponés krémmel recept foto

Sokszor marad meg tojásfehérje, amivel nem tudok mit kezdeni. Mivel nálunk mindenki szereti a pavlova tortát, ezért rendszeresen készítem ezt belőle. Nagyon egyszerű, finom.

Hozzávalók

  • 3 db tojásfehérje
  • 200 g porcukor
  • 1 evőkanál 10%-os ecet
  • 1 evőkanál naturbit kukoricakeményítő

Krém:

  • 250 g mascarpone
  • 200 ml tejszín
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1 db citrom leve

Tetejére:

  • Ízlés szerint gyümölcs

Elkészítés

A tojásfehérjét elkezdjük felverni, ahogy fehéredik, hozzáadjuk a cukrot. Amikor már majdnem kemény, belekeverjük az ecetet, majd a keményítőt.

Addig keverjük keverőgéppel, amíg jó kemény habot kapunk.

Habzsákból sütőpapírral bélelt tepsibe nyomjuk. Hőlégkeverésen 100 C fokon kb. 50 percet sütjük.

A krémhez a mascarponét a porcukorral és a citrom levével habosra keverjük majd óvatosan hozzákeverjük a felvert tejszínt. A kihűlt alapra halmozzuk, a tetejét ízlés szerint gyümölccsel megpakoljuk.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s