Gluténmentes aszalt áfonyás mangó szósz

Gluténmentes, aszalt áfonyás mangó szósz recept foto

Sültek tökéletes kiegészítője lehet ez a fűszeres, enyhén csípős, savanykás, de mégis édes mangós mártás.
Én ma rozmaringos csirkemellet és rizst készítettem hozzá.

Hozzávalók

  • 2 db érett mangó
  • 1 marék aszalt áfonya
  • 300 ml víz + víz az áfonya főzéshez
  • 1 evőkanál étkezési keményítő

Fűszerek ízlés szerint, most:

  • 1/2 kávéskanál chili por
  • 1/4 kávéskanál gyömbér por
  • 1/2 kávéskanál fahéj
  • 1/2 kávéskanál só
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 db citrom leve

Elkészítés

  • A mangókat megpucoljuk. Egy fél mangót apró kockára vágunk, a többit turmixoljuk.  
Gluténmentes, aszalt áfonyás mangó szósz recept lépés 1 foto
Gluténmentes, aszalt áfonyás mangó szósz recept lépés 1 foto
  • Az aszalt áfonyát átmossuk és 2-3 percig vízben főzzük, majd leszűrjük.  
Gluténmentes, aszalt áfonyás mangó szósz recept lépés 2 foto
Gluténmentes, aszalt áfonyás mangó szósz recept lépés 2 foto
  • Az étkezési keményítőt csomómentesre keverjük a vízzel, hozzáadjuk a turmixolt mangót, a fűszereket és felforraljuk.  
Gluténmentes, aszalt áfonyás mangó szósz recept lépés 3 foto
Gluténmentes, aszalt áfonyás mangó szósz recept lépés 3 foto
  • Amikor forr, hozzáadjuk a kockára vágott mangót és az áfonyát, újra felforraljuk.  
Gluténmentes, aszalt áfonyás mangó szósz recept lépés 4 foto
  • Ízlés szerint tálalhatjuk melegen, hidegen húsok mellé. Jó étvágyat hozzá.  

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s