Tárkonyos pulykamell raguleves gluténmentes, tejmentes

Gluténmentes, tárkonyos pulykamell raguleves recept foto

Ez egy nagyon egyszerű tárkonyos, húsos alapleves, egy csepp rizslisztes habarással. Gazdagíthatjuk ízlés szerint tetszőleges zöldségekkel.

Hozzávalók

  • 300 g pulykamell filé
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 db sárgarépa
  • 1 db petrezselyem
  • 4 db krumpli
  • 2 db babérlevél
  • 2 liter alap húslé
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
  • ízlés szerint petrezselyem
  • ízlés szerint tárkony
  • 1-2 teáskanál citrom leve
  • 100 g tejföl (most Dr Oetker vega crem)
  • 2 teáskanál rizsliszt
  • 2-3 evőkanál étolaj
  • 1 teáskanál pirospaprika

Elkészítés

  • A vöröshagymát apró kockákra vágjuk és olajon megfuttatjuk 1 teáskanál sóval.  
Gluténmentes, tárkonyos pulykamell raguleves recept lépés 1 foto
  • Kis kockára vágjuk a húst, karikára a megpucolt sárgarépát, majd a hagymához adjuk és addig sütjük, míg a hús kifehéredik. Megszórjuk pirospaprikával és hozzákeverjük az apróra vágott fokhagymát.  
Gluténmentes, tárkonyos pulykamell raguleves recept lépés 2 foto
  • A megpucolt krumplit és a petrezselymet felkockázzuk, a húshoz keverjük és felöntjük húslével.  
Gluténmentes, tárkonyos pulykamell raguleves recept lépés 3 foto
  • Ízesítjük sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel, tárkonnyal, babérlevéllel és a citrom levével. Én ezt a levest mindig kuktában készítem. A fütyüléstől számítva 6-8 percig főzöm. Kukta nélkül fedjük le a levest és főzzük puhára.  
  • A tejfölt (vega cremet) keverjük csomómentesre a rizsliszttel. Ha puha a levesben a hús és a zöldségek, pár kanál forró levest merjünk a tejfölös habaráshoz, alaposan keverjük össze és öntsük a leveshez. Jól forraljuk fel.  
Gluténmentes, tárkonyos pulykamell raguleves recept lépés 5 foto
  • Tálalhatjuk gluténmentes nokedlivel vagy csipetke tésztával. Jó étvágyat hozzá.  

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s