Glutén és tejmentes meggyleves

Forró nyári napok tökéletes levese ez a savanykás leves, amit az édes tejszín tesz különlegessé. 

Hozzávalók

• 500 g magozott meggy (most fagyasztott)
• 1 l víz
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 100 ml meggylé vagy szörp
• 200 ml tejszín (most növényi)
• 1 kávéskanál fahéj
• 1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
• 3 evőkanál cukor

Tetejére:

• 150 ml tejszínből hab (most növényi)

Elkészítés

• A meggyet forraljuk fel a vízzel.  

• A keményítőt keverjük csomómentesre a meggylével és öntsük a felforrt meggyhez.

•   
• Forraljuk 1-2 percet, közben ízesítsük a fűszerekkel, cukorral.  
• Forrás után várjunk pár percet és folyamatosan kevergetve öntsük hozzá a tejszínt.  

• Alaposan hűtsük le és felvert tejszínhabbal tálaljuk. Jó étvágyat hozzá.