A napokban láttam egy csodálatos étel műalkotást és igencsak beleégett a retinámba. Fogalmam sincs, hogy milyen alapokon készült az a kép, de én rögtön egy töltött pizzát gondoltam tovább egy virágos rét társaságában. Természetesen a díszítésnek csak a képzelet szab határt és mivel a kisfiamat a virágos mező látványa nem inspirálta étkezésre, ezért legközelebb minimum egy autópályát, tűzoltó állomást hímezek illetve hámozok a tetejére 😉
A töltelék teljesen tetszőlegesen variálható, én a kamaszom kedvéért maradtam a paradicsom, sonka, sajt, kukorica igen egyszerű kombinációjánál.
Jó fantáziálós sütögetést mindenkinek !
Hozzávalók
- 80 g naturbit burgonyás lisztkeverék
- 320 g miklos’ universal mix liszt (régi nevén naturbit alfa mix)
- 7 g szárított élesztő
- 10 g só
- 1 kávéskanál oregano
- 1 kávéskanál fokhagyma por
- 2 evőkanál olívaolaj
- 350 ml langyos víz
Töltelék:
- Ízlés szerint fűszeres paradicsom szósz
- 150 g sonka
- Kukorica konzerv
- Ízlés szerint reszelt sajt (most növényi)
- Tetejére 1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés
- A tészta száraz hozzávalóit egy keverőtálban keverjük össze, adjuk hozzá a vizet és alaposan dagasszuk meg miközben az olajat fokozatosan keverjük hozzá.
- A bedagasztott tésztát osszuk két egyenlő részre, egy kb 25×30 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral és nyújtsuk ki a tésztákat tepsi méretűre.
- Kenjük meg paradicsom szósszal, tegyünk rá sonkát, kukoricát, reszelt sajtot, majd fedjük be a másik kinyújtott tésztával
- Szobahőmérsékleten kb 40 percet kelesszük, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt süssük készre.
Gluténmentes Íz-Lik 