Burgonyás töltött pizza glutén, tej és tojásmentesen

Burgonyás, töltött pizza, glutén, tej és tojásmentesen recept foto

A napokban láttam egy csodálatos étel műalkotást és igencsak beleégett a retinámba. Fogalmam sincs, hogy milyen alapokon készült az a kép, de én rögtön egy töltött pizzát gondoltam tovább egy virágos rét társaságában. Természetesen a díszítésnek csak a képzelet szab határt és mivel a kisfiamat a virágos mező látványa nem inspirálta étkezésre, ezért legközelebb minimum egy autópályát, tűzoltó állomást hímezek illetve hámozok a tetejére 😉
A töltelék teljesen tetszőlegesen variálható, én a kamaszom kedvéért maradtam a paradicsom, sonka, sajt, kukorica igen egyszerű kombinációjánál.
Jó fantáziálós sütögetést mindenkinek !

Hozzávalók

  • 80 g naturbit burgonyás lisztkeverék
  • 320 g miklos’ universal mix liszt (régi nevén naturbit alfa mix)
  • 7 g szárított élesztő
  • 10 g só
  • 1 kávéskanál oregano
  • 1 kávéskanál fokhagyma por
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 350 ml langyos víz

Töltelék:

  • Ízlés szerint fűszeres paradicsom szósz
  • 150 g sonka
  • Kukorica konzerv
  • Ízlés szerint reszelt sajt (most növényi)
  • Tetejére 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

  • A tészta száraz hozzávalóit egy keverőtálban keverjük össze, adjuk hozzá a vizet és alaposan dagasszuk meg miközben az olajat fokozatosan keverjük hozzá.  
  • A bedagasztott tésztát osszuk két egyenlő részre, egy kb 25×30 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral és nyújtsuk ki a tésztákat tepsi méretűre.  
Burgonyás, töltött pizza, glutén, tej és tojásmentesen recept lépés 2 foto
  • Kenjük meg paradicsom szósszal, tegyünk rá sonkát, kukoricát, reszelt sajtot, majd fedjük be a másik kinyújtott tésztával  
Burgonyás, töltött pizza, glutén, tej és tojásmentesen recept lépés 3 foto
  • Kenjük le a tetejét olívaolajjal és díszítsük tetszőleges módon zöldségekkel, fűszernövényekkel.  
Burgonyás, töltött pizza, glutén, tej és tojásmentesen recept lépés 4 foto
  • Szobahőmérsékleten kb 40 percet kelesszük, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt süssük készre.  
Burgonyás, töltött pizza, glutén, tej és tojásmentesen recept lépés 5 foto
  • Jó étvágyat hozzá!  

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s