Gluténmentes zebratorta

Gluténmentes zebratorta recept foto

Az eredeti receptet itt, a Cookpaden találtam, ApróSéf receptje. Ezt alakítottam, formáltam, gluténmentesítettem.
A hagyományos receptek közül talán az ehhez hasonló kevert tészták átalakítása a legegyszerűbb feladat, általában rizsliszttel kitűnően működnek. Az eredeti recepthez képest a liszt mennyiségét csökkentettem és a barna részből kihagytam a fahéjat.
Az elkészítése roppant egyszerű, tulajdonképpen ezt a tortát a 11 éves lányom alkotta én pedig segédkeztem neki.

Hozzávalók

  • 5 db egész tojás
  • 250 g porcukor
  • 125 ml víz
  • 250 ml étolaj
  • 12 g sütőpor
  • 360 g rizsliszt
  • 2 evőkanál holland kakaó

Elkészítés

  • A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját keverjük habosra a porcukorral és a fehérjét verjük kemény habbá.  
Gluténmentes zebratorta recept lépés 1 foto
Gluténmentes zebratorta recept lépés 1 foto
  • A sárgájához adjuk hozzá folyamatos keverés mellett a vizet és az étolajat. A rizslisztet és a sütőport keverjük össze és adjuk a sárga masszához.  
Gluténmentes zebratorta recept lépés 2 foto
  • A felvert tojásfehérjét óvatosan keverjük bele.  
Gluténmentes zebratorta recept lépés 3 foto
Gluténmentes zebratorta recept lépés 3 foto
  • Osszuk két egyenlő részre és az egyikbe szitáljuk a kakaót.  
Gluténmentes zebratorta recept lépés 4 foto
Gluténmentes zebratorta recept lépés 4 foto
  • Béleljünk ki sütőpapírral egy 26-cm-es kapcsos tortaformát és melegítsük elő a sütőt 170 C fokra.  
  • A világos tésztából 2 evőkanállal tegyünk a forma közepére és ne simítsuk el. Erre tegyünk 2 evőkanál barna tésztát, rá újabb 2 evőkanál barnát és folytassuk ezt addig, amíg van a tésztákból.  
Gluténmentes zebratorta recept lépés 6 foto
Gluténmentes zebratorta recept lépés 6 foto
  • 170 C fokon süssük kb. 50 percet.  
Gluténmentes zebratorta recept lépés 7 foto
  • A formában hagyjuk kihűlni.  
Gluténmentes zebratorta recept lépés 8 foto
  • Jó étvágyat hozzá. 
Gluténmentes zebratorta recept lépés 9 foto
Gluténmentes zebratorta recept lépés 9 foto

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s