Glutén- és tejmentes, sajtos-sonkás “sütemény”

Ez az egyszerű, sós, kevert sütemény kitűnően alkalmas egy tartalmas leves után második fogásnak, de kínálhatjuk vendégeknek is. A “tölteléke” számtalan módon variálható, csak a képzelet szab határt.
Akinek gondot okoz a gluténmentes pékáru sütés, szendvics helyett is nyugodtan fogyaszthatja.

Hozzávalók

• 3 db egész tojás
• 100 ml étolaj
• 200 ml növényi tejszín (most rizstejszín)
• 250 g rizsliszt
• 1 teáskanál só
• 12 g sütőpor
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 kávéskanál szárított bazsalikom
• 90 g apróra vágott sonka
• 90 g apró kockákra vágott növényi sajt

Elkészítés

• A tojásokat keverjük össze az étolajjal és a tejszínnel.  

• Egy tálba keverjük össze a száraz hozzávalókat, keverjük a tojáshoz.  

• Adjuk hozzá az apróra vágott sonkát és sajtot.  

• Egy őzgerinc formát kenjünk ki olajjal és szórjuk meg rizsliszttel, öntsük bele a masszát.  

• 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt süssük készre.  

• Hagyjuk hűlni picit a formában, majd tálalhatjuk is.  

• Jó étvágyat hozzá.