Glutén, élesztőmentes, lisztkeverékmentes zsemle

Glutén, élesztő és lisztkeverékmentes zsemle recept foto

Ez az élesztőmentes zsemle ugyan olyan puha, jó állagú, mint az élesztős társai.
Roppant gyorsan elkészíthető, tökéletes alapja egy kiadós szendvicsnek.

Hozzávalók

  • 50 g durvára darált lenmag
  • 100 g kukoricaliszt
  • 200 g naturbit barna rizsliszt
  • 100 g naturbit tápióka keményítő
  • 50 g naturbit hajdina liszt
  • 20 g naturbit psyllium rost (por állagú útifű)
  • 15 g só
  • 60 ml citrom leve
  • 10 g szódabikarbóna
  • 460 ml víz
  • 2 evőkanál étolaj

Elkészítés

  • A lenmagot daráljuk durvára. Az összes száraz hozzávalót pontosan mérjük ki egy keverőtálba vagy a dagasztógépbe.  
Glutén, élesztő és lisztkeverékmentes zsemle recept lépés 1 foto
  • Adjuk a száraz hozzávalókhoz a citrom levét és a vizet, alaposan keverjük össze a keverőgép dagasztó spiráljával vagy a dagasztógépben miközben fokozatosan adjuk hozzá az olajat.  
Glutén, élesztő és lisztkeverékmentes zsemle recept lépés 2 foto
Glutén, élesztő és lisztkeverékmentes zsemle recept lépés 2 foto
  • Olajos kézzel (én gumikesztyűt szoktam húzni) formázzuk 6-7 db egyenlő nagyságú bucit, tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.  
Glutén, élesztő és lisztkeverékmentes zsemle recept lépés 3 foto
  • 10-15 percet hagyjuk a pulton letakarva a bucikat.  
  • 180 C fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt süssük meg.  
Glutén, élesztő és lisztkeverékmentes zsemle recept lépés 5 foto
  • Jó étvágyat hozzá!  

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s