Gluténmentes fehér zsemle, lisztkeverék nélkül

Gluténmentes fehér zsemle, lisztkeverék nélkül recept foto

Aki szereti az igazi fehér zsemlét és nem használ gluténmentes lisztkeveréket, mindenképpen próbálja ki ezt a receptet.
A finnyás kamasz lányom üzenete: pont olyan, mint a hagyományos.

Hozzávalók

  • 200 g rizsliszt
  • 100 g naturbit tápióka keményítő
  • 100 g naturbit burgonya keményítő
  • 30 g naturbit psyllium rost
  • 10 g só
  • 7 g szárított élesztő
  • 400 ml langyos víz
  • 2 evőkanál étolaj

Elkészítés

  • A száraz hozzávalókat egy keverőtálban vagy a dagasztógépben összekeverjük.  
Gluténmentes fehér zsemle, lisztkeverék nélkül recept lépés 1 foto
  • Hozzáadjuk a langyos vizet és alaposan megdagasztjuk miközben az olajat fokozatosan keverjük hozzá. Dagaszthatjuk keverőgép dagasztó spiráljával vagy dagasztógépben.  
Gluténmentes fehér zsemle, lisztkeverék nélkül recept lépés 2 foto
  • Olajos kézzel (én gumikesztyűt szoktam húzni), olajos felületen átygyúrjuk a tésztát és 5 db egyforma bucit formázunk belőle.  
Gluténmentes fehér zsemle, lisztkeverék nélkül recept lépés 3 foto
  • Meleg helyen, letakarva kb. 30 percet kelesztjük  
Gluténmentes fehér zsemle, lisztkeverék nélkül recept lépés 4 foto
  • Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 percet sütjük  
Gluténmentes fehér zsemle, lisztkeverék nélkül recept lépés 5 foto
  • A zsemlék napokig puhák maradnak, de fagyasztás után is tökéletes az állaga.  
Gluténmentes fehér zsemle, lisztkeverék nélkül recept lépés 6 foto
  • Jó étvágyat hozzá.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s