Gluténmentes, csudi csoki szeretet muffin

Gluténmentes, csudi csoki szeretet muffin recept foto

Muffin talán az egyik legegyszerűbb és legkönnyebben kezelhető finomság. Iskolai rendezvényekre, szülinapi bulikba általában muffint viszünk, nem kell a szeleteléssel bajlódni, a gyerekek is nagyon kedvelik.
Én azért hívom szeretet muffinnak, mert rendszeresen készítem tanítványaimnak: jól tanulnak, rendesen viselkednek, akkor jár időnként a szeretet muffin. A fiúknak kék, a lányoknak cuki lila, rózsaszín.

Hozzávalók

Muffin:

  • 150 g rizsliszt
  • 2 db egész tojás
  • 150 g vaj vagy margarin
  • 150 g cukor
  • 3 evőkanál baracklekvár
  • 6 g sütőpor
  • 50 g holland kakaó
  • 50 g tört étcsokoládé

Mascarpone krém:

  • 250 g mascarpone
  • 4 evőkanál porcukor
  • 300 ml tejszín
  • ízlés szerint citromlé
  • ízlés szerint ételfesték (opcionális)

Elkészítés

  • A muffin hozzávalóit alaposan keverjük össze, sima tésztát kapjunk.  
  • Adagoljuk muffin sütőbe és 160 C fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 percet süssük.  
Gluténmentes, csudi csoki szeretet muffin recept lépés 2 foto
  • Krém: a mascarponét keverjük habosra a cukorral. Verjük alaposan fel a tejszínt és keverjük óvatosan a mascarponéhez. Ízesítsük ízlés szerint citromlével. Tetszőlegesen színezzük ételfestékkel.  
  • Díszítsük a muffint a krémmel.  

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s