Gluténmentes csupa csoki tortácska

Gluténmentes csupa csoki tortácska recept foto

Amikor a gluténérzékeny lányom ovis volt, Szarajevóban éltünk. Ott is szokás volt megünnepelni a születésnapokat. Az óvónénik mindig szóltak, hogy mikor lesz épp babazsúr. Ezekre az alkalmakra készítettem szinte mindig ilyen aprócska, csupa csokis tortát. Természetesen a nem érzékeny társak alig várták, hogy ők is falhassanak a tortát körülvevő csokikból.

Hozzávalók

Piskóta:

  • 2 db egész tojás
  • 2 evőkanál cukor
  • 1,5 evőkanál rizsliszt
  • 0,5 evőkanál holland kakaó

Krém:

  • 300 ml tej
  • 40 g gluténmentes csokoládé puding
  • 4 evőkanál cukor
  • 25 g margarin vagy vaj

Tetejére:

  • 50 g étcsokoládé
  • 1 teáskanál étolaj

A torta köré:

  • ízlés szerint gluténmentes csokoládé (itt Kinder csoki)

Elkészítés

  • A piskótához a tojást habosra keverjük a cukorral és óvatosan hozzáadjuk a lisztet és a kakaót. Sütőpapírral bélelt egész apró tortaformába öntjük és előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 20 percet sütjük.  
  • A krémhez a pudingot a cukorral megfőzzük a tejben és még forrón belekeverjük a vajat, majd alaposan lehűtjük.  
  • A piskótát félbevágjuk, megkenjük a krém 1/3-ával. Lefedjük a piskóta másik felével, és bevonjuk csokival a tetejét és körben az oldalát.  
  • Csokoládészeletekkel körberakjuk.  
  • Az étcsokoládét gőz fölött vagy mikróban megolvasztjuk, belekeverjük az étolajat és egyenletesen eloszlatjuk a tortácska tetején.  
  • Garantáltan imádni fogják a gyerekek.  

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s